Buffémottak - en organisert resepsjon hvor gjestene tar mat mens de står, velger sin favoritt snacks, drikke og mer. Innenfor rammen av et slikt måltid er stoler ikke tilgjengelig; bestikk, som oftest bare en gaffel. Det er mange alternativer for interessante snacks for mottakelser som vil forvandle ethvert bord og ikke etterlater noen likegyldige.
innhold
Canapes og smørbrød
Et interessant design for buffeten er mini-smørbrød og kanapeer. De kan tilberedes på forskjellige underlag, for eksempel fra brød, kjeks, butterdeig, usøtede informasjonskapsler eller chips.
Snacks i oppvasken
En av de kompliserte rettene på buffébordet er tartlett. De er praktiske ved at du kan ta med en hånd, spise uten å bruke bestikk.
Du kan kjøpe ferdige tartlets i butikken eller bake dem selv.
I tilfelle når det ikke er tid til å gjøre deigen og tilberede tartlets, kan du ta lunde eller tynt pitabrød som basis, ha i en muffinsform og bake.
Les mer: Hvordan bli kvitt dårlig lukt fra klimaanlegget
Ostekutting
Det vil være interessant å se på et ostplatå, som er en skive av produktet på forskjellige måter. Hard ost kan kuttes i trekanter og tallerkener, myk ost - i terninger.
Skinke ruller
Ruller på buffébordet ser vakre og originale ut. Som grunnlag kan du ta skinke og pakke eventuell fylling i den, for eksempel eggerøre eller krabbepinner.
Cæsar på grillspyd
En av de spektakulære og velsmakende ideene ved buffébordet eller bare for hjemmesamlinger vil være Cæsarsalat på spyd. Det er nødvendig å tilberede krutonger, lage dressing. Hakk deretter ingrediensene, legg dem på spyd.
Du må ha en komfyr, blender, rivjern og trekspyd for hånden.
Cottage cheese, rømme og dill
I moderne butikker blir kundene tilbudt et stort utvalg av oster med tilsetningsstoffer, men hvis du vil spare penger, kan du lage ostemasse-massen selv. Når blandingen er klar, må den spres på brød som er forhånds tørket i brødristeren, med mindre det selvfølgelig er en slik enhet på kjøkkenet.
Les mer:En veggsklie for å arrangere en stue - de beste ideene med et bilde
Pasta, ost og nøtter
Nylig har havretter blitt populære, så for en buffé kan du koke de såkalte skjellene fylt med nøtter og ost.
For å lage en så næringsrik og interessant matbit, må du koke pastaen, steke nøtter i en ovn eller i en tørr stekepanne. Forbered deretter bandasjen, i tillegg til kremostfyllet.
Når alt er klart, i pastaen du trenger å legge fyllet, hell dressingen. For dekorasjon, legg salat under skjellene.
Kondensert melk, tyttebær og pinjekjerner
Mange ved buffébordet vil være glade hvis de ser søte snacks på bordet. Du kan lage en veldig enkel og rask dessert, som er assosiert med taiga terreng.
Hvis det ikke er tyttebær, kan du bruke lingonbær eller lage en blanding av bær.
Ta oppvasken til dessert, fyll med kondensert melk, bær, pinjekjerner og sett i kjøleskap en stund. Desserten er klar!
Fritters med rød kaviar og avokado
Pannekaker med kaviar er en klassiker av russisk mat, en uunnværlig rett ved festbordet.Og hvis du supplerer snacks med en masse avokado, vil den være enda mer interessant.
Det første trinnet er å bake fritters eller kjøpe ferdige. For eksempel kan du ta gjærpannekaker og skjære sirkler ut av dem.
For enkelhets skyld må du ta noen pannekakekrus, som er smurt med en blanding av avokado, fordi en pannekake kanskje ikke tåler en slik fylling.
Les mer:Stue sofaer: Moteideer fra 2019
Små paier
Små paier baket av puff- eller gjærdeig med forskjellige fyll vil være veldig velsmakende.
Frukt skiver
Ingen festbord, inkludert buffébord, kan klare seg uten frukt, som er en ekte dekorasjon. Bruker du oppfinnsomhet og fantasi, kan de serveres på bordet på en veldig original måte.
Små smørbrød med hvitt brød
En deilig og søt forrett er smørbrød med saltet svinefett, sylteagurk og pepper basert på hvitt brød.
Utstoppede egg
Til og med egg kan presenteres interessant. De kan være fylt med hermetisert laks og rød kaviar.
Fly agarics
For å tilberede en slik original forrett, må du legge agurkringer på en flat tallerken, på topp baller rullet opp fra skinke og ostesalat. På dem er halvdelene av tomater, som vil være lokkene på soppen.
baking
På ethvert buffébord vil det være aktuelt å legge litt bakverk. Det kan være paier eller en kake skåret i biter. Eclairs fylt med ost eller lever er populære. Du kan også lage små puffboller med forskjellige fyll fra hvilken som helst salat.
Les mer:20 tips for valg av møbler i gangen
muffins
I dag er muffins, som er små cupcakes med eller uten fyll, spesielt populære ved mottakelser. En slik dessert kan til og med erstatte en kake, spesielt siden muffins er mangfoldig.
Utstoppede pannekaker "poser"
Dette er den vanligste snacks ved buffébordet. Pannekaker kan fylles med hva som helst, og tilbys i interessante serveringsalternativer, for eksempel i form av en pose.
shashlik
Buffémottak er ikke en grunn til å nekte grilling. La det være miniatyr kjøttstykker som er strukket på bambuspinner.
julienne
En annen av de klassiske snacks ved buffébordet er julienne, som kan tilberedes i porsjonerte boller eller tartlets. Som fyllstoff kan du bruke kylling eller sjømat.
ruller
Vi må ikke glemme rullene, som for tiden er veldig populære ved mottakelser og festbord.
Faktisk er det mange designalternativer for buffébordet. Det viktigste er å inkludere fantasi og fordele tilstrekkelig mye tid til å tilberede snacks. Enhver ferie vil glitre med nye farger hvis den er ledsaget av et komplett utvalg av retter. Hver gjest blir fornøyd og vil ikke være likegyldig.
Akk, ingen kommentarer ennå. Bli den første!