Buffet-Empfang - ein organisierter Empfang, bei dem die Gäste im Stehen essen und ihren Lieblingssnack, ihr Lieblingsgetränk und mehr auswählen. Im Rahmen einer solchen Mahlzeit werden keine Stühle zur Verfügung gestellt, vom Besteck meist nur eine Gabel. Es gibt viele Möglichkeiten für interessante Snacks für Empfänge, die jeden Tisch verwandeln und niemanden gleichgültig lassen.
Inhalt
Häppchen und Sandwiches
Ein interessantes Design für das Buffet sind Mini-Sandwiches und Häppchen. Sie können auf verschiedenen Substraten hergestellt werden, beispielsweise aus Brot, Crackern, Blätterteig, ungesüßten Keksen oder Pommes Frites.
Snacks im Geschirr
Eines der komplizierten Gerichte des Buffets ist Törtchen. Sie sind praktisch, da Sie mit einer Hand essen können, ohne Besteck zu verwenden.
Fertige Törtchen können Sie im Laden kaufen oder selbst backen.
Wenn Sie keine Zeit haben, den Teig zu machen und Törtchen zu kochen, können Sie Puff oder dünnes Fladenbrot als Grundlage nehmen, in eine Muffinform geben und backen.
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Käse schneiden
Es wird interessant sein, ein Käseplateau zu betrachten, bei dem das Produkt auf verschiedene Arten in Scheiben geschnitten wird. Hartkäse kann in Dreiecke und Teller geschnitten werden, Weichkäse in Würfel.
Schinkenröllchen
Brötchen auf dem Buffettisch sehen wunderschön und originell aus. Als Grundlage können Sie Schinken nehmen und jede Füllung darin einwickeln, zum Beispiel Rührei oder Krabbenstäbchen.
Caesar am Spieß
Eine der spektakulären und leckeren Ideen am Buffettisch oder einfach nur zu Hause ist der Caesar-Salat am Spieß. Es ist notwendig, Croutons vorzubereiten, Dressing zu machen. Dann hacken Sie die Zutaten, legen Sie sie auf Spieße.
Sie müssen ein Kochfeld, einen Mixer, eine Reibe und Holzspieße zur Hand haben.
Quark, Sauerrahm und Dill
In modernen Geschäften wird den Kunden eine große Auswahl an Käsesorten mit Zusatzstoffen angeboten. Wenn Sie jedoch Geld sparen möchten, können Sie die Quarkmasse selbst herstellen. Wenn die Mischung fertig ist, muss sie auf das im Toaster vorgetrocknete Brot gestrichen werden, es sei denn, in der Küche befindet sich natürlich ein solches Gerät.
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Pasta, Käse und Nüsse
In letzter Zeit sind Meeresgerichte populär geworden, so dass Sie für ein Buffet die mit Nüssen und Käse gefüllten sogenannten Schalen kochen können.
Um einen so nahrhaften und interessanten Snack zuzubereiten, müssen Sie die Nudeln, die gerösteten Nüsse in einem Ofen oder in einer trockenen Pfanne kochen. Bereiten Sie dann das Dressing sowie die Frischkäsefüllung vor.
Wenn alles fertig ist, gießen Sie das Dressing in die Paste, die Sie für die Füllung benötigen. Zur Dekoration Salat unter die Muscheln legen.
Kondensmilch, Preiselbeeren und Pinienkerne
Viele am Buffettisch freuen sich, wenn sie süße Snacks auf dem Tisch sehen. Sie können ein sehr einfaches und schnelles Dessert zubereiten, das mit dem Taiga-Terrain verbunden ist.
Wenn es keine Preiselbeeren gibt, können Sie Preiselbeeren verwenden oder eine Mischung aus Beeren machen.
Nehmen Sie das Geschirr zum Nachtisch, füllen Sie es mit Kondensmilch, Beeren, Pinienkernen und kühlen Sie es für eine Weile. Dessert ist fertig!
Krapfen mit rotem Kaviar und Avocado
Pfannkuchen mit Kaviar ist ein Klassiker der russischen Küche, ein unverzichtbares Gericht am festlichen Tisch.Und wenn Sie den Snack mit einer Menge Avocados ergänzen, wird er noch interessanter.
Der erste Schritt ist, Krapfen zu backen oder fertige zu kaufen. Sie können beispielsweise Hefepfannkuchen nehmen und daraus Kreise schneiden.
Aus Bequemlichkeitsgründen müssen Sie einige Pfannkuchenbecher nehmen, die mit einer Mischung aus Avocados bestrichen sind, da ein Pfannkuchen einer solchen Füllung möglicherweise nicht standhält.
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Kleine Kuchen
Kleine Kuchen aus Blätterteig oder Hefeteig mit verschiedenen Füllungen sind sehr lecker.
Obst in Scheiben geschnitten
Kein festlicher Tisch, einschließlich eines Buffets, kann auf Früchte verzichten, die eine echte Dekoration darstellen. Wenn Sie Einfallsreichtum und Vorstellungskraft einsetzen, können sie auf sehr originelle Weise auf den Tisch gebracht werden.
Kleine Sandwiches mit Weißbrot
Eine köstliche und süße Vorspeise sind Sandwiches mit gesalzenem Schweinefett, Gurken und Pfeffer auf Weißbrotbasis.
Gefüllte Eier
Auch Eier können interessant präsentiert werden. Sie können mit Dosenlachs und rotem Kaviar gefüllt werden.
Fliegenpilze
Um einen solchen originellen Snack zuzubereiten, müssen Gurkenringe auf eine flache Schale gelegt werden, auf die Kugeln, die aus Schinken und Käsesalat aufgerollt sind. Auf ihnen sind Hälften von Tomaten, die die Kappen der Pilze sein werden.
Backen
Auf jeden Buffettisch sollte etwas Gebäck gestellt werden. Es kann Kuchen oder eine in Stücke geschnittene Torte sein. Mit Käse oder Leber gefüllte Eclairs sind beliebt. Sie können aus jedem Salat auch kleine Blätterteigbrötchen mit verschiedenen Füllungen herstellen.
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Muffins
Heutzutage sind Muffins, kleine Cupcakes mit oder ohne Füllung, bei Empfängen besonders beliebt. Ein solches Dessert kann sogar einen Kuchen ersetzen, zumal Muffins vielfältig sind.
Gefüllte Pfannkuchen "Taschen"
Dies ist der häufigste Snack am Buffettisch. Pfannkuchen können mit allem gefüllt werden, was in interessanten Servieroptionen angeboten wird, zum Beispiel in Form einer Tüte.
Barbecue
Der Empfang am Buffet ist kein Grund, das Grillen abzulehnen. Lassen Sie es Miniaturfleischstücke sein, die auf Bambusstöcken aufgereiht werden.
Julienne
Ein weiterer Klassiker unter den Buffets ist Julienne, die in portionierten Schalen oder Törtchen zubereitet werden kann. Als Füllstoff können Sie Hühnchen oder Meeresfrüchte verwenden.
Brötchen
Wir dürfen nicht die Brötchen vergessen, die derzeit bei Empfängen und festlichen Tischen sehr beliebt sind.
Tatsächlich gibt es viele Gestaltungsmöglichkeiten für den Buffettisch. Die Hauptsache ist, die Vorstellungskraft einzubeziehen und genügend Zeit für die Zubereitung von Snacks bereitzustellen. Jeder Urlaub erstrahlt in neuen Farben, wenn er von einer großen Auswahl an Gerichten begleitet wird. Jeder Gast wird zufrieden sein und nicht gleichgültig bleiben.
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