Hi ha molts consells que es donen amb coneixement de l’assumpte, per part de professionals i ignoramuses complets, i per a alguns convidats, quan alguna cosa no és conforme a les normes, pot esdevenir una ocasió per ridiculitzar-se. Però, a banda dels cops errants, no hi ha tabús especials sobre com configurar correctament la taula.
Normes bàsiques
La configuració de la taula pot dependre de diferents circumstàncies: el dia de Setmana Santa s’estén un mantel nou, verd, blanc o vermell, però si no n’hi ha cap de nou, es pot netejar i planxar. En ocasions especialment solemnes que necessiteu: blanc estrellat. El mantell d’oli solia ser considerat de mala forma, però ara n’hi ha de veritablement festius, amb un petit patró, vieires o daurat. Si veniu els vostres, podeu posar-la.
Llegiu-ne més: La nova llar de Meghan Markle i el príncep Harry: el que serà l’interior
És costum posar flors naturals sobre la taula, i el primer ram portat pels convidats també es pot col·locar en un gerro per simetria amb el mestre. La resta de rams no han d’aglutinar l’espai: els gerros es preparen amb antelació per a ells, sinó que es posen en superfícies visibles a l’ull: això pot emfatitzar el respecte a l’oferta i no dificultar la comunicació fàcil.
L’ideal seria que si la casa disposa d’un servei de sopar, aleshores a la taula davant de tots els convidats els plats són iguals, si hi ha més de 12 convidats, els plats del servei es col·loquen a la meitat, s’utilitza un conjunt de plats per l’altre. Normalment es mantenen a les 6 o a les 12 hores, si hi ha molts convidats tot el temps.
Llegiu-ne més: Com fer una imatge modular amb les teves pròpies mans
Les espelmes com a decoració de taula són adequades en 2 casos: en un sopar íntim al vespre i en un pastís d’aniversari. En la commemoració, es col·loca un plat, un got i pa per al difunt, i l’espelma es crema sota un retrat col·locat per separat. Per Setmana Santa, s’encén una làmpada o una espelma davant de les icones.
Una taula llarga està coberta amb plats combinats perquè no s’hagin de transferir d’un extrem a l’altre i prou per a cada hoste. El mateix s'aplica als conjunts d'espècies, embarcacions de salsa i licors. Només una cistella de pa, pre-tallada i coberta amb un tovalló natural de tela, pot estar sobre una taula separada al costat de l’amfitriona, que serveix a petició de l’hoste. És desitjable que es tracti almenys de dues varietats: blanques i fosques.
Llegiu-ne més: 18 trucs mundials que segur que us poden ser útils
Segurament hi ha d’haver una correspondència d’espècies i delicadeses servides: a la carn gelificada (i la carn, aperitius), mostassa i rave, s’ha de requerir sal i pebre, les salses emmagatzemades es serveixen en una cassola amb una cullera, però en cap cas en una bossa i no en un el banc. El ketchup auto-preparat també hauria d’estar en un recipient especial i estar a prop del plat per al qual està destinat.
A la taula rodona es posen begudes i flors al centre, tota la resta es troba al seu voltant. Val la pena considerar estrictament la quantitat establerta per tal que sigui suficient per a tots els presents i no cal que la traieu de la cuina ni s’espessin les mans culpables davant dels privats.
Desviacions admissibles de l’etiqueta oficial
A casa, el més important és la comoditat dels hostes i la facilitat. Per tant, no totes les plaques es col·loquen, com en un restaurant, sinó barres de refrigeri, amb un ganivet i una forquilla. Cada convidat hauria de tenir un tovalló de tela i paper, però podeu posar una quantitat addicional en un got especial, sobretot si hi ha un ocell, peix o un altre plat que es pugui menjar amb les mans al menú.
En funcionari L’etiqueta requereix col·locar un pastís preparat per l’amfitriona al centre de la taula i servir xampany al postre.A la vida real, resulta a l’inrevés: un pastís o pastís s’emporta solemnement al postre i el xampany en ocasions solemnes s’obre al principi.
Llegiu-ne més: Llit per a una habitació petita (idees amb fotos)
Si la casa té un ordre llarg, i els manuals dels mentors diuen una altra cosa: no es reestructuren. No cal que poseu tres plats, dels quals el convidat és incòmode per menjar, aguanteu xampany fins a les postres i poseu el pastís, que té lloc al començament de la festa, per resar pels ulls dels presents. De vegades ni tan sols li arriba, perquè els propietaris generosos preparaven aperitius i proveïen deliciós calor.
No té sentit posar gots de xampany sobre la taula, si no es proporciona. Si se serveix vodka, es poden servir copes segons el nombre d’adults presents que beguin vodka. Però cada convidat hauria de tenir un got o got per aigua o altres refrescos, sense excepció.
El món modern serveix calor en el moment de menjar alguns refrigeris i alliberar-se un lloc a la taula. Per fer-ho, feu una breu pausa, els convidats posen plats nets, ganivets i forquilles. Les regles són les mateixes, per a una taula llarga, de plats combinats, o un de gran al centre. Però si seguiu l’etiqueta, l’amfitriona l’hauria de portar, com un cambrer, apropant-se als hostes de l’esquerra.
Ara la cerimònia de distribució pot ser dirigida per una persona asseguda al costat del plat. Si es tracta d’un porc o un ocell, es va escorcollar en presència d’hostes, confiant una missió responsable a algú que tingui les habilitats adequades.
Per desgràcia, encara no hi ha comentaris. Sigues el primer!