Nhà hút thuốc nóng hổi: mô tả và thiết kế

Nguyên lý hoạt động của nhà máy hút thuốc nóng dựa trên việc khử trùng các sản phẩm có khói bốc lên từ bên dưới trong quá trình đốt cháy nhiên liệu. Trong trường hợp này, thực phẩm được xử lý nhiệt và có được mùi thơm đặc biệt. Tất cả các loại thiết kế có một sơ đồ mạch, sự khác biệt chỉ là trong nguồn nhiệt. Bạn có thể làm cho thiết bị bằng tay của chính mình từ các tấm kim loại hoặc các công cụ ngẫu hứng luôn có thể tìm thấy trong ngôi nhà mùa hè.

Nguyên tắc làm việc và các loại thiết kế

Cơ sở của nhà máy hút thuốc nóng là một hộp kim loại trong đó đặt một số tấm lưới làm từ cùng một vật liệu. Dưới đây là một chảo nhỏ giọt và buồng đốt. Làm nhiên liệu dăm gỗ được sử dụng. Đốt cháy, chúng tạo thành khói bốc lên.

Nhà hút thuốc nóng cho phép trong một thời gian ngắn để đạt được sự sẵn sàng của sản phẩm. Thời gian dành cho nấu ăn không quá 2-3 giờ.

Các loại thiết bị sau đây có sẵn:

Tùy chọn văn phòng phẩm. Nó được làm bằng gạch và đặt trên nền tảng.
Sản phẩm xách tay. Đó là một hộp kim loại được gắn trên lửa trại hoặc thịt nướng.
Nhà hút thuốc lớn. Đây là một sản phẩm kim loại chiều được ngư dân sử dụng liên tục. Công suất của nó cho phép bạn hút cá lớn mà không cần cắt.
Bộ máy điện. Nó có một lợi thế không thể phủ nhận so với các lựa chọn khác. Không có thời gian cần thiết để tạo ra một ngọn lửa. Quá trình gia nhiệt được cho ăn điều chỉnh.
Các thiết bị than và khí đốt. Trong trường hợp đầu tiên, than bánh từ các nhánh mùn cưa hoặc cắt nhỏ được sử dụng làm nhiên liệu. Trong phương án thứ hai, một xi lanh khí được kết nối.
Nhà hút thuốc. Đây là tên của bất kỳ thiết bị nào được sử dụng ở nhà. Nó được làm nóng trên bếp điện hoặc gas.

Nhà hút thuốc tự làm

Để tạo ra phiên bản phù hợp của nhà hút thuốc tại nhà, bạn cần chuẩn bị trước các công cụ và vật liệu.

Chúng bao gồm:

tấm kim loại có kích thước: 60 x 155 x 2 mm, với số lượng 2 chiếc;
tấm inox;
thanh cốt thép;
máy xay;
thiết bị hàn.

Ở giai đoạn đầu tiên, một bản vẽ được chuẩn bị. Sau đó, dựa trên dự án phát triển, việc xây dựng thiết bị bắt đầu.

Nó bao gồm các giai đoạn:

Một tấm kim loại được cắt bằng máy mài thành 4 phần bằng nhau.
Một hộp hình chữ nhật không có đáy và đỉnh được nấu từ chúng. Điều quan trọng là đảm bảo độ kín của các mối hàn.
Một đáy được hình thành từ tấm kim loại thứ hai, được hàn xuống.
Một nắp được hàn từ một tấm thép không gỉ. Về kích thước, nó lớn hơn một chút so với hộp chính. Các mặt sâu được hàn sang hai bên.
Các hướng dẫn được hàn bên trong nhà máy hút thuốc, trên đó lắp đặt 2 cấp độ gia cố. Một cái được đặt bên dưới (cần phải lắp đặt pallet trên nó), và tầng trên được sử dụng làm giá đỡ cho các sản phẩm hút thuốc.
Tay cầm để mang sản phẩm được hàn ở mỗi bên.

Thay vì tấm kim loại, bạn có thể sử dụng thùng hoặc thùng sắt.

Nhà hút thuốc nóng hổi cho phép bạn nhanh chóng mang đến sự sẵn sàng cho bất kỳ thực phẩm nào. Tùy thuộc vào khả năng và sự cần thiết, nó được làm cho di động hoặc văn phòng phẩm.

Tính đa năng thiết kế cho phép bạn sử dụng một số loại ngay cả trong căn hộ, vì sưởi ấm có thể được thực hiện trên một bếp lò thông thường.