Kendin yap bıçak bileyici nasıl yapılır: çizimler

Bıçak tehlikeli ama kullanışlı bir üründür. Kesim elemanları ile farklı makineler üzerinde çalışırken mutfakta, yürüyüşte, avda, onsuz yapmak imkansızdır. Keskinliği kaybetmemesi için herhangi bir bıçağa dikkat edilmelidir. Bu yüzden eldeki bıçakları bilemek için güvenilir bir cihaza sahip olmak gerekir. Ustalar onları fabrikada üretilen bir öğütücüde keskinleştirir, ancak en basit cihaz bağımsız olarak yapılabilir. Ana şey, hesaplamalarda yanılmamak için kesici aletlerin keskinleştirilmesinin özelliklerini bilmektir.

Uygun Bıçak Bilemenin Temelleri

Ev hanımlarının bile farklı amaçlar için çeşitli bıçakları vardır. Ekmek ve hamur işlerini bir cihazla, etleri başka bir cihazla kesip kıkırdak ve kemiği üçte bir oranında keserler. Avcılık ve balıkçılık bıçakları var. Her biri, bireysel bir bileme açısıyla birbirinden farklıdır. Bu kavram, kesme nesnesinin amacını tanımlar.

Kesici takımların manuel olarak bilenmesi, açıya sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektiren özenli bir iştir. Fabrika makineleri bu görevi kolaylaştırır, ancak çok pahalıdır - 20.000 ruble ve üstü. Ev yapımı ev yapımı ürünlerin sevgilisi iseniz, bıçakları kendi ellerinizle keskinleştirmek için bir araç yapabilirsiniz ve çizimlere ihtiyacınız varsa, bunları her zaman İnternet'te bulabilirsiniz. Zaman alacaktır, ancak çok fazla maliyeti olmayacaktır. Ev yapımı cihazların fabrikadakilerden daha kötü olmadığı ve uzun yıllar hizmet verdiği bilinmektedir.

Bileme açısı kavramı

Bir veya daha fazla bıçak tipi için değeri farklıdır. Farklı kesme takımları için açı ölçüleri aşağıdaki gibidir:

• Tehlikeli tıraş makineleri için 8-12 derece;
• Fileto bıçakları için 10-15 derece;
• Ev aletleri için 15-20 derece;
• Balıkçılık ve avcılık amaçlı bıçaklar için 20-25 derece. Avcının veya balıkçıların ihtiyaçlarına bağlı olarak, açı daha büyük olabilir - 40 dereceye kadar;
• Özel amaçlı bıçaklar için 30-50 derece (örneğin, bambu, üzüm ve ağaç gövdelerini kesmek ve kesmek için kullanılan pala için).

Whetstone ve özellikleri

Bıçakları bileme işlemi bir öğütme taşı olmadan imkansızdır. Zımpara gibi, farklı bir zerrecik derecesine sahiptir - ince, orta veya kaba. Bu bölünme farklı ülkeler için keyfidir. Taşlama taşının yaklaşık tonlaması şöyle görünür:

• 200 ila 250 - bileme için kullanılmayan ekstra kaba fraksiyon;
• 300'den 350'ye kadar pürüzlüdür. Hasar görmüş veya çok kör olan bıçaklar böyle bir kalemtıraş ile tedavi edilir. Ayrıca, keskinleştirme açısını değiştirmeyi planlıyorsanız kaba fraksiyon kullanılır;
• 400 ila 500 - ortalama. Perakende nadirdir çünkü ustalar nadiren kullanırlar;
• 600 ila 700 sığdır. Çoğu bıçak için evrensel ve uygun olan bu çubuklardır;
• 1000 ila 1200 - çok küçük. Yardımı ile bıçağa ayna ile aynı parlaklığı verebilirsiniz.

Elmas, seramik veya kayrak kayalardan yapılmış bileme taşı bileme makineleri vardır. Doğal veya yapay olabilirler.Doğal kaynaklı çubuklar yapay olanlardan daha hızlı aşınır. Bunlar arasında, küçük fraksiyonlu ürünler nadiren bulunur.

Kullanmadan önce çubukları su ile işlemeniz gerekir. Sıvıyı emerken ve keskinleştirirken, aşındırıcı parçacıklar kalın bir macuna dönüşür. Macun, yüksek kalitede keskinleştirmeye katkıda bulunur. Daha fazla etkinlik için su ile karıştırılmış sabun kullanılabilir.

Bir çubuk seçerken, şeklini ve uzunluğunu dikkate almak gerekir. Bileyicinin uzunluğu bıçaktan daha uzun olmalıdır. Çift taraflı taşlama makinesi üzerinde çalışmak için en uygun, çubuğun bir tarafında ince taneli bir aşındırıcı ve diğer tarafında kaba taneli malzeme varsa.

Manuel bileme bıçakları için kurallar

Manuel bileme becerileri olmadan makine ile başa çıkmak imkansızdır. Bu işte yeniyseniz, önce bıçakları bir çubuk kullanarak nasıl bileyeceğinizi öğrenmeniz gerekir. Elle bilenmiş bıçaklarda kesme kalitesi daha kötü değildir. Çubukla çalışma algoritması şöyle görünür:

• çubuğu düz bir yüzeye koyun. Orta veya kaba taşlama taşı kullanın;
• çalışma sırasında masanın üzerine düşmeyecek şekilde sabitleyin;
• keskinleştirme açısını belirleyin (sayısı seçilen açının yarısına eşit olacaktır);
• bıçağı bu açıda tutun;
• tüm hareketler tutarlı olmalıdır: kalemtıraş üzerine basmayın;
• keskinleştirme kendinizden ters yönde başlar;
• bir yaklaşım sırasında bıçağın çubuğun tüm alanını geçtiğinden emin olun. Bu, bıçak öğütme taşının yuvarlak kenarına yaklaştığında bıçak sapını yavaşça döndürerek elde edilebilir;
• Her hareketten sonra bıçağı taş yüzeyinde tutmaya çalışın. Bıçağı sıkmamak ve yandan zarar vermemek için düşmesine izin vermeyin;
• tüm hareketleri ard arda, yavaşça ileri geri yapın.

İşlem sırasında bıçağın içindeki değişiklikleri izleyin. Üzerinde bir diken görünmelidir. İnce bir kenara benziyor. Çapak dikkatlice groplanır. Bu durumda, parmağınızı bıçak boyunca koyamazsınız. Parmağınızı bıçağın çubuktaki konumuna dik olarak yerleştirin: bu yaralanmayı önlemeye yardımcı olacaktır. Kenarı bulduktan sonra, diğer taraftaki bıçağı keskinleştirmeye başlayın, böylece çapak onun üzerinden geçer ve küçülür.

Keskinleştirdikten sonra orta taneli bileme taşını ince taneli bir bileyiciye değiştirin. Bu, kalan kenarları öğütmeye ve bıçağın yüzeyini düzleştirmeye yardımcı olacaktır. Bıçağı bir aynadan daha kötü parlamayacak şekilde parlatabilirsiniz. Bunu yapmak için, ince kesirli bir çubuk kullanın ve sizden uzakta sadece bir yönde hareketler yapın.

Ev yapımı cihazlar yapma

Bıçaklarla çalışmak için farklı “adapte” ve tam teşekküllü manuel makineler modelleri vardır. İstenirse, bıçakları keskinleştirmek için bu cihazlardan herhangi biri kendi ellerinizle yapılabilir. Bazen evin onarımından sonra kalan malzemeler ve eski cihazlardan yedek parçalar “yardım eder”. Hayal gücü ve yaratıcılık sayesinde, ustalar hem basit hem de karmaşık cihazları yapar:

• kalemtıraş "House";
• elektrikli ev makası;
• kalemtıraş LM;
• köşe çerçevesinden ve bir eşekten manuel cihaz;
• bıçak planlamak için;
• çubukla doğrusal işleme için;
• birleştirme bıçakları için;
• buz matkap bıçaklarını bilemek için;
• tekerlekli kalemtıraş.

Kalemtıraş "House"

Keskinleştirme için basit ama etkili bir araç. Bir üçgen çatıya benzeyen bir şekilde, üst yüzü olan küçük bir çubuk almanız gerekir. Her yüz 20 ila 25 derecelik bir açıda eğimli olmalıdır. Bıçağın bıçağı "çatı" nın sırtına sıkıca sabitlenir ve diğer tarafı yatay yönde bir blok veya daire ile işlenir. Tavan çubuğu sayesinde eğim açısı her zaman değişmeden kalır.

Elektrikli Ev Dilimleyici

Zaten evde sahip olduğunuz santralleri yükseltirseniz, geliştirilmiş bir modifikasyon cihazı alabilirsiniz. Standart elektrikli bileme ile, bıçak üzerindeki eşit basınçta sorunlar ortaya çıkar. Eşit basınç sağlamak için, makinenin tasarımına bir kılavuz mekanizması ile desteklenmesi gerekir.İhtiyacınız olacak:

• tahta bloklar;
• 4 cıvata veya çok sayıda saplama (M8 diş);
• 4 sıkıştırma somunu;
• ahşap ile çalışmak için dübeller.

Kılavuz elektrikli bileyicinin karşısında olmalıdır. Bir koşucu, boyunca eşit olarak hareket eder. Kılavuz ray sabitleme yeri: tezgah veya prefabrik yatak. Hareketliliği için yatakta, uzunlamasına yönde bir oluk kesilir ve tripod iki saplama ile sabitlenir. Yan delikler iki blok halinde delinir, daha sonra bunlara bir pim sokulur ve sıkıştırma somunları ile sıkılır.

Sabitleme tertibatı hareketli taşıyıcının her iki tarafına takılmıştır. Bileme yaparken taşıyıcı, sıkıştırma somunları ile sabitleyerek istenen yüksekliğe ayarlanır. Üçayak, işlemde her iki kılavuz boyunca hareket eden kesici aletin boyutuna bağlı olarak ayarlanır.

Kalemtıraş LM

Lansky Metabo kalemtraşının üretimi zordur. Çoğu zaman, profesyonel taşlama makineleri onunla çalışır. Böyle bir projeyle çalışmak için çizimlere ihtiyaç vardır. Keskinleştirme açısı, kesme aletinin tipine bağlı olarak değiştirilebilecek şekilde tasarlanmıştır. Kelepçeleri, bıçağın kök kısmını bunlara sabitlerken maksimum keskinleştirme açısını elde edebileceğiniz şekilde tasarlanmıştır. LM bileyici genellikle birleştirme bıçaklarını ve kalınlıklarını keskinleştirmek için kullanılır ve kelepçeler bloklardan veya metal köşelerden yapılır.

Köşe çerçevesinden ve eşekten manuel cihaz

Karmaşık bir makineyi hemen monte etmeye çalışmak değil, basit bir araçla durmak daha iyidir. Doğaçlama araçlardan, yerleşik bir eşekle bir tür açısal yapı oluşturabilirsiniz. Cihazı bir şaryo ile takviye ederken, bileme açısını manuel olarak sürekli tutmaya gerek yoktur. Taşıma için üçgen bir çubuğa ve metal bir bıçağı kendine çekecek bir mıknatısa ihtiyacınız var.

Bileme planya bıçakları

Planya bıçaklarını keskinleştirmek için bir cihaz nadir bir durumdur. Böyle bir makine satın almak neredeyse imkansızdır, bu nedenle esnaf başlangıçta mevcut olan makinelerin geliştirilmesiyle uğraşır. Bir "planya" cihazı oluşturmak için, su soğutmalı normal düşük hızlı bileyiciye ihtiyacınız olacaktır. Bir değirmen taşı olarak, düz bir yüzeye sahip büyük bir fraksiyonun taze, kullanılmamış malzemesi kullanılır.

Doğrusal işleme cihazı

Bir çubukla doğrusal işleme için bir cihaz, marangozlukta deneyimli bir kişinin idare edebileceği karmaşık bir makinedir. Almak gerek:

• bir laminat ile kaplanmış kontrplak veya sunta;
• "uzun" iplikli çelikten yapılmış bir saç tokası (saplamanın çapı 6 ila 8 mm'dir);
• textolite veya ebonite bloğu (ahşap, meşe veya kayın ağacından);
• alüminyum plaka (plaka kalınlığı 3 ila 5 mm);
• sabitleme somunları;
• neodimyum mıknatıs.

Makinenin tabanı kontrplaktan monte edilmiştir. Bacaklarda bir yatak kuruyoruz. Alt kısımda uzun bir saç tokası bükmeniz gerekir ve dengesi dikkatlice kesilir. Alüminyum plakayı ortadan sabitliyoruz. İçinde, çapı cıvataya karşılık gelen bir oluk yapılmalıdır. Alüminyum, bıçağa zarar vermeyen yumuşak bir metaldir, bu nedenle başka bir malzeme kullanılması önerilmez.

Zımpara veya bileme taşı kol ile makineye takılmalıdır. Saç tokasının kalan kısmından yapılabilir. Çubuğu sabitleyen cihazlar PCB'den kesilir ve durdurma bir somun ile sabitlenir. Kolun bulunduğu yerde, üniteyi hemen yaymak daha iyidir. Böyle bir mekanizma eski kalemtraşın yenisiyle değiştirilmesini kolaylaştıracaktır. Bloğu bir alüminyum plakaya yaydıktan sonra zımpara veya kalemtıraş yapıştırın. Çalışma yüzeyinin alanına bağlı olarak, farklı fraksiyonlardaki bileyicilerin sayısı 2 ila 3 arasında olabilir.

Bu makinenin avantajı, iki serbestlik derecesine sahip hareketli eklemidir. Aynı boyutta iki textolite çubuktan toplanır.İlk çubuk, dikey olarak bulunan bir saç tokasına monte edilmiştir. Bu, bıçağı döndürürken yatay bir eksen oluşturmak ve ayrıca kolun yüksekliğini ayarlamak için gereklidir. Bu tasarım her zaman doğru taşlama açısını garanti eder.

İkinci textolit çubukta, kol için yatay yönde bir delik açılır. Bundan sonra, ikinci blok birinciye vidalanır ve kol dikey olarak serbestçe hareket eder. Keskinleştirme sırasında bıçak bir plaka ile kenetlenir veya bir neodimyum mıknatıs kullanılır.

Bıçak jointer cihazı

Jointer bıçaklarını bileme cihazı, dikey tip bir freze makinesine monte edilmiştir. Cihaz iki plakadan yapılmıştır. Birincisi aşağıda, ikincisi yukarıda. Kesme aletinin bıçağının yerleştirildiği tutucu üst plakada bulunur. Alt plakayı freze makinesinin tabanına sabitlemek için bir kelepçe ve metal köşeler kullanılır.

Jointer bıçağının tutucusu için kelepçelere ve metal bir köşeye (50x50 mm) ihtiyacınız olacaktır. 40 derecelik bir bileme açısıyla kesilir. Birleştirme bıçaklarının kenarı güçlü olmalı ve öğütücü, çalışma sırasında zarar vermemek için sığ bir derinliğe (yaklaşık 10 mikron) indirilmelidir. Cihazın üst plakası, bir kama, kurşun vida ve durdurma plakaları içeren bir mekanizma ile kaldırılır. Sapın dönüşü sırasında, kılavuz vida ve kama hareket etmeye başlar: üst plakayı kaldırabilir veya aşağı indirebilirsiniz.

Buzkıran bıçaklarını nasıl bileyebilirim

Bir buz matkabının bıçaklarını keskinleştirmek için bir cihaz evde de yapılabilir. Her biri aşağıdaki boyutlara sahip iki çelik şerit almak gerekir:

• kalınlık - 3 ila 4 mm;
• genişlik - 50 ila 60 mm;
• uzunluk - 160 ila 200 mm.

Cihaz kasasını yapmak için şeritler gereklidir. Bunlardan biri bir yayda bükülmüş. Bıçak pahlarının doğru pozisyonu için bu gereklidir. Aynı düzlemde olmalılar. Bu pozisyonda, aynı anda bilenen tüm bıçakların bileme açısı aynı olacaktır. İkinci şeritten gövde arkını ürettikten sonra, kesme aletlerini sabitlemek için gerekli olan plakayı yapın.

Sonra, plakada ve vücutta delikten delmeniz gerekir. Her deliğe M12 veya M14 dişli cıvatalar takıyoruz. Bir cıvata ve somun kullanarak plakayı gövdeye sabitleriz. Şimdi bıçakları gövde ve plaka arasında sıkıştırmaya ve uyumlarını kontrol etmeye çalışmalıyız. Bıçakların uç yüzeye teması doğru ve sıkı olmalıdır. Pahlar aşındırıcı “kalemtıraş” için yeterince sıkı değilse, bileme açısı yanlış olacaktır. Bunu düzeltmek için, vücut arkı istenen yönde hafifçe bükerek “ayarlanır”. Her şey doğru yapılırsa, yapıyı sökmeniz ve vücut arkına iki takviye (her iki tarafta bir tane) kaynak yapmanız gerekir.

Buz matkap için bileme bıçakları en iyi yatay yönde dönen bir aşındırıcı tekerlek üzerinde yapılır. Bıçaklar suyla nemlendirildiğinde, bu konumda sıvı bir daire içinde daha uzun kalır. Bu teknoloji, aşındırıcı çarkın bakımına ve çelik bıçakların soğutulmasına yardımcı olur.

Buz matkap kalemtıraş hazır. Çalışma sırasında metalin aşırı ısınmasını önlemek için, bıçakları suya daha sık indirmek gerekir.

Tekerlekli fikstür

Basit tekerlekli cihaz, sabit bir çubuk ve tekerlekli bir arabadan oluşan bir yapıdır. Keskinleştirme sırasında, bıçak bıçak bıçağını manuel olarak hareket ettirir ve bileme açısı, bloğun çalışma platformuna göre bulunduğu yüksekliğe göre belirlenir. Platforma bir bıçak yerleştirilir ve sabitlenir. Tekerlekli cihaz sadece düz bir yüzey üzerinde kullanılır.

En basit cihazdan bahsettiğimiz için, çalışma sırasında keskinleştirme açısı biraz değişebilir. Cihaz, ev tipi mutfak bıçaklarıyla çalışacak şekilde tasarlanmıştır, bu nedenle bu durumda açıyı değiştirmek ölümcül değildir. Tasarımı iki veya üç tutucu ile geliştirirseniz, açı neredeyse mükemmel olacaktır.

Basit ahşap ve metal elemanlarını kullanarak, mutfak bıçaklarını keskinleştirmek için herhangi bir cihaz yapabilirsiniz. Çoğu zaman, ev ihtiyaçları için karmaşık makineler tasarlamanıza gerek yoktur, ancak hazır bir freze makineniz varsa, ustalar daha karmaşık kesme aletleriyle çalışmak için uyarlayabilir.