Buffémottagning är en organiserad mottagning där gästerna äter mat när de står och väljer sitt favoritmåltidsdrink, dryck och mer. Inom ramen för en sådan måltid tillhandahålls inte stolar, av bestick, oftast bara en gaffel. Det finns många alternativ för intressanta snacks för mottagningar som förvandlar alla bord och inte lämnar någon likgiltig.
innehåll
Kanapéer och smörgåsar
En intressant design för buffén är mini-smörgåsar och kanapéer. De kan beredas på olika underlag, till exempel från bröd, kex, smördeg, osötade kakor eller chips.
Snacks i diskarna
En av de komplicerade rätterna på buffébordet är tartlet. De är praktiska i det att du kan ta med en hand, äta utan att använda bestick.
Du kan köpa färdiga tartlets i butiken eller baka dem själv.
I fallet när det inte finns tid att göra degen och koka tartlets kan du ta puff eller tunt pitabröd som bas, lägga i en muffinsform och baka.
Läs mer: Hur man kan bli av med dålig lukt från luftkonditioneringsapparaten
Ostskivning
Det kommer att vara intressant att titta på en platå med ost, som är en skivning av produkten på olika sätt. Hårdost kan skäras i trianglar och tallrikar, mjuk ost - i kuber.
Skinka rullar
Rullarna på buffébordet ser vackra och originella ut. Som bas kan du ta skinka och linda in eventuell fyllning i den, till exempel äggröra eller krabbor.
Caesar på spett
En av de spektakulära och välsmakande idéerna vid buffébordet eller bara för hemmamöten är Caesar sallad på spett. Det är nödvändigt att förbereda krutonger, göra dressing. Hacka sedan ingredienserna, lägg dem på spett.
Du måste ha en spis, mixer, rivjärn och träspett till hands.
Keso, gräddfil och dill
I moderna butiker erbjuds kunderna ett stort urval ostar med tillsatser, men om du vill spara pengar kan du göra ostmassan själv. När blandningen är klar måste den spridas på bröd som är torkat i brödrosten, såvida det naturligtvis inte finns en sådan anordning i köket.
Läs mer:En väggglas för att ordna ett vardagsrum - de bästa idéerna med ett foto
Pasta, ost och nötter
Nyligen har skaldjur blivit populärt, så för en buffé kan du laga de så kallade skalen fyllda med nötter och ost.
För att göra ett så näringsrikt och intressant mellanmål måste du koka pasta, steka nötter i en ugn eller i en torr stekpanna. Förbered sedan förbandet, liksom gräddostfyllningen.
När allt är klart, i pastan måste du lägga fyllningen, häll förbandet. För dekoration, lägg sallad under skalen.
Kondenserad mjölk, tranbär och pinjenötter
Många vid buffébordet blir glada om de ser söta snacks på bordet. Du kan laga en mycket enkel och snabb efterrätt, som är associerad med taiga terräng.
Om det inte finns tranbär kan du använda lingonbär eller göra en blandning av bär.
Ta diskarna till desserten, fyll med kondenserad mjölk, bär, pinjenötter och kyl i ett tag. Desserten är klar!
Fritters med röd kaviar och avokado
Pannkakor med kaviar är en klassiker av rysk mat, en oumbärlig maträtt vid festbordet.Och om du kompletterar mellanmålet med en massa avokado kommer det att bli ännu mer intressant.
Det första steget är att baka fritters eller köpa färdiga. Till exempel kan du ta jästpannkakor och klipp ut cirklar ur dem.
För enkelhets skull måste du ta några pannkakemuggar, som smörts ut med en blandning av avokado, eftersom en pannkaka kanske inte tål en sådan fyllning.
Läs mer:Vardagsrumsoffor: modeidéer från 2019
Små pajer
Små pajer bakade av puff- eller jästdeg med olika fyllningar kommer att vara väldigt läckra.
Frukt skivad
Inget festbord, inklusive ett buffébord, kan utan frukt, vilket är en riktig dekoration. Om du använder uppfinningsrikedom och fantasi kan de serveras på bordet på ett mycket originellt sätt.
Små smörgåsar med vitt bröd
En läcker och söt aptitretare är smörgåsar med saltat fläskfett, pickles och peppar baserat på vitt bröd.
Fyllda ägg
Till och med ägg kan presenteras intressant. De kan fyllas med konserverad lax och röd kaviar.
Flyga agarics
För att förbereda ett sådant originalt mellanmål är det nödvändigt att sätta gurkagringar på en platt skål, på toppbollar rullas upp från skinka och ostsallad. På dem finns halvor av tomater, som blir svampens lock.
bakning
På vilket buffébord som helst är det lämpligt att lägga lite bakverk. Det kan vara pajer eller en paj skuren i bitar. Eclairs fyllda med ost eller lever är populära. Du kan också tillverka små puffbullar med olika fyllningar från valfri sallad.
Läs mer:20 tips för att välja möbler i korridoren
muffins
Nuförtiden är muffins, som är små muffins med eller utan fyllning, särskilt populära vid mottagningar. En sådan efterrätt kan till och med ersätta en tårta, särskilt eftersom muffins är olika.
Fyllda pannkakor "påsar"
Detta är det vanligaste mellanmålet vid buffébordet. Pannkakor kan fyllas med vad som helst, erbjuds i intressanta serveringsalternativ, till exempel i form av en påse.
shashlik
Buffémottagning är inte en anledning att vägra grill. Låt det vara miniatyr köttbitar strängda på bambustickor.
julienne
En annan av de klassiska snacks vid buffébordet är julienne, som kan tillagas i portionerade skålar eller tartlets. Som fyllmedel kan du använda kyckling eller skaldjur.
rullar
Vi får inte glömma rullarna, som för närvarande är mycket populära vid mottagningar och festliga bord.
Det finns faktiskt många designalternativ för buffébordet. Det viktigaste är att inkludera fantasi och avsätta tillräckligt med tid för att förbereda snacks. Varje semester kommer att glitra med nya färger om det åtföljs av en mängd olika rätter. Varje gäst blir nöjd och förblir inte likgiltig.
Tyvärr, inga kommentarer än. Var den första!