Det händer att på en restaurang eller på en fest finns det fler tallrikar på bordet än vad som kan behövas för mat. Det finns en typ av plattor som används för andra ändamål. Finesserna vid servering av matbordet innebär användning av speciella stativplattor. Vi berättar varför du behöver en platta under plattan och hur du använder den på rätt sätt.
Serverar rätter i en restaurang
Ofta i restaurangen tar servitören två plattor för en beställd maträtt. Det finns flera alternativ för att använda sådana rätter. Vanligtvis är den andra plattan avsedd för stativet, så att gästen inte fläckar bordet och duken. Enligt etiketten ska den förbli tom, mat läggs inte i den.
Läs mer: Idéer för att ordna möbler i ett smalt vardagsrum (foto)
På serveringsplattan sätter du skålar, buljongkoppar och tallrikar som utför andra funktioner. Det underlättar servering och efterföljande rengöring. Dessutom placeras begagnade gafflar, skedar och knivar på sådana ytterligare plattor.
Det händer att en person beställer en maträtt på en restaurang, och servitören tar med så många som tre tallrikar. I detta fall används plattan, som är belägen i mitten, för varma rätter. De lägger den andra i den. Men den tredje plattan bör fortfarande förbli oanvänd.
Även i restaurangen kan de ta med den så kallade pajplattan vars diameter vanligtvis är mycket mindre än de vanliga rätterna. Den serveras tillsammans med en speciell smörkniv och används för rullar och andra brödprodukter. Det är mycket praktiskt att skära bakverk och sprida smör på det. Men en sådan platta serveras separat.
Läs mer:Var bor Valentin Yudashkin (foto)
Serverar redskap hemma
För hemmabruk används stativplattor på samma sätt som på en restaurang. Serveringsplattor utför flera grundläggande funktioner:
- Skapa utsökta tabellinställningar.
- Bekvämlighet med att servera och byta rätter.
- Bekvämlighet med mat.
Läs mer:Vad är det bästa sättet att utrusta en matplats i ett litet kök
Om du vill att bordinställningen ska vara festlig och högtidlig kan du inte göra det utan stativplattor. Tack vare dem kommer gästerna att känna sig på en restaurang och kommer säkert att vara nöjda med en sådan mottagning.
Att applicera serveringsplattan gör serveringsrätter enklare och bekvämare. Gästerna kommer också att uppskatta fördelarna med en extra måltid, eftersom de kan lämna sina apparater på den, inte på duken.
Läs mer:Hur ser huset och lägenheten till Masha Rasputina ut (foto)
Så en platta under en platta är inte bara en hyllning till mode eller tradition, det är verkligen ett viktigt ämne för servering. Detta servis har sina egna funktioner som gör det festliga bordet mer levande och sofistikerat och användningen av mat är bekväm.
Tyvärr, inga kommentarer än. Var den första!