Топла димна кућна димњака: опис и дизајн

Принцип рада вруће димљене димњаке заснован је на димљењу производа димом који се сагорева одоздо за време сагоревања горива. У овом случају храна се подвргава термичкој обради и добија осебујну арому. Све врсте дизајна имају један круг дијаграма, разлика је само у извору топлоте. Уређај можете направити властитим рукама од металних лимова или импровизованих алата који се увек могу наћи у летњој викендици.

Принцип рада и врсте дизајна

Основа топле димне димнице је метална кутија у коју је постављено неколико решетки израђених од истог материјала. Испод се налази кап за капање и комора за сагоревање. Као гориво користи се дрвена иверица. Изгарајући, они формирају дим који се уздиже.

Топла димна пушта омогућава кратак период да се постигне спремност производа. Вријеме за кухање није више од 2-3 сата.

Доступне су следеће врсте уређаја:

Стационарна опција. Направљен је од опеке и постављен је на темељ.
Преносни производ. То је метална кутија која се поставља на кријес или роштиљ.
Велика димница. Ово је димензијски метални производ који рибари стално користе. Капацитет вам омогућава пушење велике рибе без резања.
Електрични уређаји. Има неоспорну предност у односу на друге опције. Није потребно време за ватру. Поступак грејања се подешава.
Уређаји за угаљ и гас У првом случају се као гориво користе брикети од пиљевине или сјецканих грана. У другој реализацији је повезан гасни цилиндар.
Кућна димњак. То је назив било којег уређаја који се користи код куће. Греје се на електричну или плинску пећ.

Направите сами димњак

Да бисте направили праву верзију кућне димњаке, морате припремити алате и материјале унапред.

Они укључују:

метални лим са димензијама: 60 к 155 к 2 мм, у количини од 2 ком;
лим од нехрђајућег челика;
арматурне шипке;
брусилица;
апарати за заваривање

У првој фази припрема се цртеж. Тада на основу развијеног пројекта започиње конструкција уређаја.

Састоји се од фаза:

Лист метала сече брусилицом на 4 једнака дела.
Из њих се кува правоугаона кутија без дна и врха. Важно је осигурати непропусност завара.
Дно је обликовано од другог металног лима који је заварен надоле.
Поклопац је заварен од лима од нехрђајућег челика. У погледу димензија, мало је већи од главне кутије. Дубоке стране су заварене са странама.
Водилице су заварене унутар димњаке, на којој су уграђена 2 нивоа арматуре. Један се налази испод (на њега је потребно поставити палету), а горњи се користи као постоље за производе за пушење.
Ручке за ношење производа су заварене са сваке стране.

Уместо металних плоча можете користити бачву или гвоздену канту.

Димљени дим са врућим димом омогућава вам да брзо доведете у приправност било коју храну. У зависности од могућности и потребе, израђује се преносиво или непомично.

Свестраност дизајн вам омогућава да користите неке врсте чак и у стану, јер се грејање може извршити на уобичајеној пећи.