Det hender at på en restaurant eller på en fest er det flere tallerkener på bordet enn det kan være nødvendig for mat. Det er en type plater som brukes til andre formål. Finessene til servering av spisebordet innebærer bruk av spesielle stativplater. Vi forteller deg hvorfor du trenger en plate under platen, og hvordan du bruker dem riktig.
Serverer retter på en restaurant
Ofte i restauranten har kelneren med seg to tallerkener for en bestilt rett. Det er flere alternativer for bruk av slike retter. Vanligvis er den andre platen beregnet på stativet, slik at gjesten ikke får flekker på bordet og duken. I følge etikette skal den forbli tom, mat blir ikke lagt i den.
Les mer: Ideer for å ordne møbler i en smal stue (bilde)
Legg på skålene, buljongkoppene og platene som utfører andre funksjoner på serveringsplaten. Det gjør servering og påfølgende rengjøring enklere. Også brukte gafler, skjeer og kniver plasseres på slike tilleggsplater.
Det hender at en person bestiller en rett på en restaurant, og servitøren har med seg så mange som tre tallerkener. I dette tilfellet brukes platen, som er plassert i midten, til varme retter. De la det andre inn i det. Men den tredje platen skal fortsatt forbli ubrukt.
Også i restauranten kan de ta med den såkalte kakeplaten, hvis diameter vanligvis er mye mindre enn de vanlige rettene. Den serveres sammen med en spesiell smørkniv og brukes til rundstykker og andre brødprodukter. Det er veldig praktisk å kutte bakverk og spre smør på det. Men en slik plate serveres separat.
Les mer:Hvor bor Valentin Yudashkin (bilde)
Servering av redskaper hjemme
Til hjemmebruk brukes stativplater på samme måte som på en restaurant. Serveringsplater utfører flere grunnleggende funksjoner:
- Lag utsøkte tabellinnstillinger.
- Bekvemmeligheten av servering og skifting av retter.
- Komfort med mat.
Les mer:Hva er den beste måten å utstyre et spiseplass på et lite kjøkken
Hvis du vil at bordinnstillingen skal være festlig og høytidelig, kan du ikke gjøre det uten stativplater. Takket være dem vil gjestene føle seg som på en restaurant og vil sikkert være fornøyd med en slik mottakelse.
Å bruke serveringsplaten gjør serveringsrettene mer enkle og praktiske. Gjestene vil også sette pris på fordelene med et ekstra måltid, da de kan legge apparater på seg, ikke på duken.
Les mer:Hvordan ser huset og leiligheten til Masha Rasputina ut (bilde)
Så en plate under en plate er ikke bare en hyllest til mote eller tradisjon, den er virkelig et viktig emne for servering. Dette serviset har sine egne funksjoner som gjør festbordet mer levende og sofistikert, og bruken av mat er praktisk.
Akk, ingen kommentarer ennå. Bli den første!