Hoe maak je een doe-het-zelf messenslijper: tekeningen

Een mes is een gevaarlijk maar nuttig voorwerp. Het is onmogelijk om het zonder te doen in de keuken, tijdens een wandeling, op jacht, bij het werken op verschillende machines met snij-elementen. Elk mes moet worden verzorgd, zodat het de scherpte niet verliest. Daarom is het noodzakelijk om een ​​betrouwbaar apparaat bij de hand te hebben voor het slijpen van messen. Masters slijpen ze op een in de fabriek gemaakte slijper, maar het eenvoudigste apparaat kan onafhankelijk worden gemaakt. Het belangrijkste is om de bijzonderheden van het slijpen van snijgereedschap te kennen, zodat u zich niet vergist in de berekeningen.

De basisprincipes van het juiste mes slijpen

Zelfs huisvrouwen hebben verschillende messen voor verschillende doeleinden. Ze snijden brood en gebak met één apparaat, vlees met een ander, en snijden kraakbeen en bot met een derde. Er zijn jacht- en vismessen. Elk van hen verschilt van de andere in een individuele slijphoek. Dit concept definieert het doel van het snijobject.

Handmatig slijpen van snijgereedschap is een zorgvuldige taak die strikte naleving van de hoek vereist. Fabrieksmachines vergemakkelijken deze taak, maar zijn erg duur - vanaf 20.000 roebel en hoger. Als je een liefhebber bent van zelfgemaakte, zelfgemaakte producten, kun je een apparaat maken om messen met je eigen handen te slijpen en als je tekeningen nodig hebt, kun je ze altijd op internet vinden. Het zal tijd kosten, maar het kost niet zoveel. Het is bekend dat zelfgemaakte apparaten niet slechter zijn dan die in de fabriek en vele jaren dienen.

Concept van het scherpen van hoek

De waarde is verschillend voor een of ander type mes. De hoekafmetingen voor verschillende snijgereedschappen zien er als volgt uit:

• 8-12 graden voor gevaarlijke scheerapparaten;
• 10-15 graden voor filetmessen;
• 15-20 graden voor huishoudelijk gereedschap;
• 20-25 graden voor messen voor vissen en jagen. Afhankelijk van de behoeften van de jager of visser, kan de hoek groter zijn - tot 40 graden;
• 30-50 graden voor messen voor speciale doeleinden (bijvoorbeeld voor een machete, die wordt gebruikt om bamboe, wijnstokken en boomstammen te snijden en hakken).

Whetstone en zijn functies

Het slijpen van messen is onmogelijk zonder slijpsteen. Net als amaril heeft het een verschillende mate van korreligheid - fijn, medium of grof. Deze verdeling is willekeurig voor verschillende landen. Een geschatte gradatie van de slijpsteen ziet er als volgt uit:

• van 200 tot 250 - extra grove fractie, die niet wordt gebruikt voor het slijpen;
• van 300 tot 350 is ruw. Messen die beschadigd zijn of erg bot zijn, worden met een dergelijke slijper behandeld. Een grove breuk wordt ook gebruikt als u van plan bent om de slijphoek te wijzigen;
• van 400 tot 500 - gemiddeld. Het is zeldzaam in de detailhandel omdat meesters het zelden gebruiken;
• van 600 tot 700 is ondiep. Het zijn deze staven die universeel zijn en geschikt voor de meeste messen;
• van 1000 tot 1200 - extra klein. Met zijn hulp kunt u het mes dezelfde glans geven als een spiegel.

Er zijn slijpstenen slijpstenen gemaakt van diamanten, keramiek of leisteenrotsen. Ze kunnen natuurlijk of kunstmatig zijn.Bars van natuurlijke oorsprong verslijten sneller dan kunstmatige. Onder hen worden producten met kleine fracties zelden gevonden.

Voor gebruik moet u de repen met water verwerken. Wanneer vloeistof wordt geabsorbeerd en geslepen, veranderen schurende deeltjes in een dikke pasta. De pasta draagt ​​bij aan het slijpen van hoge kwaliteit. Voor meer effectiviteit kan zeep gemengd met water worden gebruikt.

Bij het kiezen van een balk moet rekening worden gehouden met de vorm en lengte. De lengte van de slijper moet langer zijn dan het mes. Het handigst om aan een dubbelzijdige slijpmachine te werken, wanneer een fijnkorrelig schuurmiddel zich aan de ene kant van de balk bevindt en grof korrelig materiaal zich aan de andere kant bevindt.

Regels voor handmatig slijpen van messen

Het is onmogelijk om met de machine om te gaan zonder vaardigheden voor handmatig slijpen. Als u nieuw bent in dit vak, moet u eerst leren hoe u messen kunt slijpen met een stang. Voor handgeslepen messen is de snijkwaliteit niet slechter. Het algoritme voor het werken met de balk ziet er als volgt uit:

• leg de balk op een vlakke ondergrond. Gebruik een middelgrote of grove slijpsteen;
• bevestig het zodat het tijdens gebruik niet van de tafel valt;
• bepaal de slijphoek (het aantal is gelijk aan de helft van de geselecteerde hoek);
• houd het mes in deze hoek;
• alle bewegingen moeten consistent zijn: druk niet op de puntenslijper;
• slijpen start in de tegenovergestelde richting van jezelf;
• zorg ervoor dat tijdens een nadering het mes het hele gebied van de balk passeert. Dit kan worden bereikt door de meshandgreep voorzichtig te draaien wanneer het mes de afgeronde rand van de slijpsteen nadert;
• Probeer het mes na elke beweging op het oppervlak van de steen te houden. Laat het niet vallen, zodat het mes niet bot wordt en niet aan de zijkant wordt beschadigd;
• voer alle bewegingen achtereenvolgens langzaam en langzaam uit.

Let tijdens het proces op veranderingen aan de binnenkant van het mes. Er zou een weerhaak op moeten verschijnen. Ze ziet eruit als een dunne rand. De braam wordt zorgvuldig betast. In dit geval kunt u uw vinger niet langs het mes plaatsen. Plaats uw vinger loodrecht op de positie van het mes op de balk: dit helpt letsel te voorkomen. Nadat je de rand hebt gevonden, begin je het mes aan de andere kant te slijpen, zodat de braam eroverheen gaat en kleiner wordt.

Na het slijpen, verander de medium-korrel wetsteen in een fijne korrel slijper. Dit zal helpen de resterende randen weg te slijpen en het oppervlak van het mes glad te maken. Je kunt het mes polijsten zodat het niet erger schijnt dan een spiegel. Gebruik hiervoor een reep fijne fractie en maak bewegingen slechts in één richting, weg van u.

Zelfgemaakte apparaten maken

Om met messen te werken, zijn er verschillende modellen van "adapt" en volwaardige manuele machines. Indien gewenst, kan elk van deze apparaten voor het slijpen van messen met uw eigen handen worden gedaan. Soms helpen materialen die bij de reparatie van het huis achterblijven en reserveonderdelen van oude apparaten 'uit'. Dankzij verbeelding en vindingrijkheid maken ambachtslieden zowel eenvoudige als complexe apparaten:

• puntenslijper "House";
• elektrische huishoudschaar;
• slijper LM;
• handmatig apparaat van een hoekframe en een ezel;
• voor schaafmessen;
• voor lineaire verwerking door bar;
• voor het verbinden van messen;
• voor het slijpen van ijsboorbladen;
• puntenslijper.

Puntenslijper "House"

Een eenvoudig maar effectief hulpmiddel om te slijpen. Je moet een kleine balk nemen met de bovenkant, in een vorm die lijkt op een zadeldak. Elk gezicht moet schuin staan ​​onder een hoek van 20 tot 25 graden. Het mes is stevig bevestigd aan de nok van het "dak" en de andere zijde is behandeld met een blok of cirkel in de horizontale richting. Dankzij de dakbalk blijft de hellingshoek altijd onveranderd.

Elektrische Home Slicer

Als u een upgrade uitvoert van de energiecentrales die u al thuis hebt, kunt u een verbeterd modificatieapparaat krijgen. Bij standaard elektrisch slijpen ontstaan ​​problemen met gelijkmatige druk op het mes. Voor een gelijkmatige druk is het noodzakelijk om het ontwerp van de machine aan te vullen met een geleidingsmechanisme.Je hebt nodig:

• houten blokken;
• 4 bouten of evenveel tapeinden (M8-draad);
• 4 klemmoeren;
• pluggen voor het werken met hout.

De geleider moet zich tegenover de elektrische slijper bevinden. Een loper beweegt er gelijkmatig langs. Bevestigingsplaats geleiderail: werkbank of geprefabriceerd bed. In het bed is voor haar mobiliteit een groef in de lengterichting uitgesneden en het statief is bevestigd met twee noppen. Zijgaten worden in twee blokken geboord, vervolgens wordt er een pen in gestoken en vastgezet met klemmoeren.

Bevestigingsinrichtingen zijn aan beide zijden van de verplaatsbare slede bevestigd. Bij het slijpen wordt de slede op de gewenste hoogte ingesteld en vastgezet met klemmoeren. Het statief wordt aangepast afhankelijk van de grootte van het snijgereedschap, dat daarbij langs beide geleiders wordt verplaatst.

Puntenslijper LM

De Lansky Metabo-slijper is moeilijk te produceren. Meestal werken professionele slijpmachines met haar. Om met een dergelijk project te werken, zijn tekeningen nodig. Het is zo ontworpen dat de slijphoek kan worden gewijzigd, afhankelijk van het type snijgereedschap. De klemmen zijn zo ontworpen dat u bij het bevestigen van het wortelgedeelte van het mes de maximale slijphoek kunt bereiken. De LM-slijper wordt vaak gebruikt voor het slijpen van schaafmessen en vandikters, en de klemmen zijn gemaakt van blokken of metalen hoeken.

Handmatig apparaat van een hoekframe en een ezel

Het is beter om niet meteen een complexe machine te proberen te monteren, maar om te stoppen met een eenvoudig hulpmiddel. Van geïmproviseerde middelen kun je een soort hoekige structuur maken met een ingebouwde ezel. Bij het aanvullen van het apparaat met een slede is het niet nodig om de slijphoek constant handmatig te handhaven. Voor de slede hebt u een driehoekige balk en een magneet nodig die een metalen mes naar zich toe trekken.

Slijpen van schaafmessen

Een apparaat voor het slijpen van schaafmessen komt zelden voor. Het is bijna onmogelijk om een ​​dergelijke machine te kopen, dus de ambachtslieden zijn bezig met het verbeteren van die machines die oorspronkelijk zijn. Om een ​​'schaafapparaat' te maken, hebt u de gebruikelijke langzame slijper met waterkoeling nodig. Als slijpsteen wordt vers, ongebruikt materiaal van een grote fractie met een plat oppervlak gebruikt.

Apparaat voor lineaire verwerking

Een apparaat voor lineaire verwerking met een balk is een complex model van een machine die een persoon met ervaring in timmerwerk aankan. Moeten nemen:

• multiplex of spaanplaat bedekt met een laminaat;
• een haarspeld van staal met een "lange" draad (diameter van de stijl is van 6 tot 8 mm);
• textoliet of eboniet blok (houten, van eiken of beuken);
• aluminiumplaat (plaatdikte van 3 tot 5 mm);
• bevestigingsmoeren;
• neodymium magneet.

De basis van de machine is samengesteld uit multiplex. We leggen een bed op poten. In het onderste deel moet je een lange haarspeld draaien en de balans voorzichtig knippen. We bevestigen de aluminiumplaat in het midden. Er moet een groef in worden gemaakt, waarvan de diameter overeenkomt met de bout. Aluminium is een zacht metaal dat het mes niet beschadigt, daarom wordt het afgeraden om ander materiaal te gebruiken.

Smaragd of wetsteen moet met de hendel aan de machine worden bevestigd. Het kan worden gemaakt van het deel van de haarspeld dat overblijft. De apparaten waarmee de balk wordt bevestigd, worden uit de printplaat gesneden en de stop wordt met een moer bevestigd. Waar de hendel zich bevindt, is het beter om de eenheid onmiddellijk op te springen. Een dergelijk mechanisme zal de vervanging van de oude slijper door een nieuwe vergemakkelijken. Nadat je het blok op een aluminiumplaat hebt geveerd, lijm je amaril of slijper. Afhankelijk van de oppervlakte van het werkoppervlak kan het aantal slijpers van verschillende fracties van 2 tot 3 zijn.

Het voordeel van deze machine is de beweegbare verbinding, die twee vrijheidsgraden heeft. Het wordt verzameld uit twee textolietstaven van dezelfde grootte.De eerste balk is gemonteerd op een verticaal geplaatste haarspeld. Dit is nodig om een ​​horizontale as te maken bij het draaien van het mes, en ook om de hoogte van de hendel aan te passen. Dit ontwerp zorgt altijd voor de juiste slijphoek.

In de tweede textolietstaaf wordt een gat gemaakt in de horizontale richting - voor de hendel. Hierna wordt het tweede blok op het eerste geschroefd en zal de hendel vrij verticaal bewegen. Bij het slijpen wordt het mes geklemd met een plaat of wordt een neodymiummagneet gebruikt.

Apparaat voor messen jointer

Het apparaat voor het slijpen van messen van de jointer is gemonteerd op een verticale freesmachine. Het apparaat bestaat uit twee platen. De eerste bevindt zich onder, de tweede bevindt zich boven. De houder waarin het mes van het snijgereedschap is geplaatst, bevindt zich op de bovenplaat. Om de bodemplaat aan de basis van de freesmachine te bevestigen, worden een klem en metalen hoeken gebruikt.

Voor de houder van het jointermes heb je klemmen en een metalen hoek (50x50 mm) nodig. Het wordt gesneden met een slijphoek van 40 graden. De rand van de verbindingsmessen moet sterk zijn en de molen moet tot een ondiepe diepte (ongeveer 10 micron) worden neergelaten om deze tijdens bedrijf niet te beschadigen. De bovenste plaat van het apparaat wordt opgetild door een mechanisme, dat een wig, geleideschroef en platen voor aanslag omvat. Tijdens de rotatie van de hendel beginnen de geleideschroef en de wig te bewegen: u kunt de bovenplaat omhoog of omlaag brengen.

Hoe kan ik messen voor ijsbrekers slijpen

Een apparaat voor het slijpen van messen van een ijsboor kan ook thuis worden gedaan. Het is noodzakelijk om twee stroken staal te nemen, die elk de volgende afmetingen hebben:

• dikte - van 3 tot 4 mm;
• breedte - van 50 tot 60 mm;
• lengte - van 160 tot 200 mm.

Strips zijn nodig om de behuizing van het apparaat te maken. Een van hen is gebogen in een boog. Dit is nodig voor de juiste positie van de afschuining van het mes. Ze moeten in hetzelfde vlak liggen. In deze positie is de slijphoek van alle messen die tegelijkertijd worden geslepen hetzelfde. Na het vervaardigen van de lichaamsboog van de tweede strip, maakt u de plaat, die nodig is om het snijgereedschap te bevestigen.

Vervolgens moet je in de plaat en in het lichaam door het gat boren. We plaatsen bouten met een M12- of M14-draad in elk gat. Met behulp van een bout en moer, bevestigen we de plaat aan het lichaam. Nu moeten we proberen de messen tussen het lichaam en de plaat te klemmen en hun pasvorm te controleren. Het contact van de messen met het eindoppervlak moet nauwkeurig en strak zijn. Als de afschuining niet strak genoeg is voor de schurende "slijper", is de slijphoek onjuist. Om het te corrigeren, wordt de lichaamsboog “aangepast” en buigt deze enigszins in de gewenste richting. Als alles correct is gedaan, moet u de structuur demonteren en twee verstijvers (één aan elke kant) aan de lichaamsboog lassen.

Slijpmessen voor ijsboren kunnen het beste worden gedaan op een schuurwiel dat in horizontale richting draait. Wanneer de messen met water worden bevochtigd, blijft de vloeistof in deze positie langer in een cirkel. Deze technologie helpt het schuurwiel te onderhouden en helpt de stalen messen te koelen.

De ijsboorslijper is klaar. Om oververhitting van het metaal tijdens het gebruik te voorkomen, moeten de messen vaker in het water worden neergelaten.

Wielarmatuur

Een eenvoudig apparaat op wielen is een structuur die bestaat uit een vaste balk en een kar met wielen. Tijdens het slijpen beweegt het mes het mes handmatig en de slijphoek wordt bepaald door de hoogte waarop het blok zich bevindt ten opzichte van het werkplatform. Een mes wordt op het platform geplaatst en bevestigd. Het apparaat op wielen wordt alleen op een vlakke ondergrond gebruikt.

Aangezien we het hebben over het eenvoudigste apparaat, kan de slijphoek tijdens bedrijf enigszins variëren. Het apparaat is ontworpen om te werken met huishoudelijke keukenmessen, dus het veranderen van de hoek is in dit geval niet fataal. Als u het ontwerp verbetert met twee of drie houders, is de hoek bijna perfect.

Met eenvoudige elementen van hout en metaal kunt u elk apparaat maken voor het slijpen van keukenmessen. Meestal hoeft u geen complexe machines te ontwerpen voor huishoudelijke behoeften, maar als u een kant-en-klare freesmachine bij de hand heeft, kunnen ambachtslieden deze aanpassen aan het werken met complexere snijgereedschappen.