Karsti kūpinātas kūpinātavas darbības princips ir balstīts uz produktu fumigāciju ar dūmiem, kas degšanas laikā paceļas no apakšas. Šajā gadījumā ēdiens tiek pakļauts termiskai apstrādei un iegūst savdabīgu aromātu. Visu veidu dizainparaugiem ir viena shēma, atšķirība ir tikai siltuma avotā. Jūs varat izgatavot ierīci ar savām rokām no metāla loksnēm vai improvizētiem instrumentiem, kurus vienmēr var atrast vasarnīcā.
Darba princips un noformējuma veidi
Karsti kūpinātas kūpinātavas ierīces pamats ir metāla kaste, kurā ievieto vairākas restes, kas izgatavotas no tā paša materiāla. Zemāk ir pilienu panna un sadegšanas kamera. Kā degvielu tiek izmantotas šķeldas. Dedzinot, tie veido dūmus, kas paceļas augšup.
Karstā kūpinātava ļauj īsu laiku sasniegt gatavību izstrādājumiem. Gatavošanai nepieciešamais laiks ir ne vairāk kā 2-3 stundas.
Ir pieejami šāda veida ierīces:
- Stacionārs variants. Tas ir izgatavots no ķieģeļiem un likts uz pamatiem.
- Pārnēsājams produkts. Tā ir metāla kaste, kas uzstādīta uz ugunskura vai grila.
- Liela kūpinātava. Tas ir izmēra metāla izstrādājums, ko pastāvīgi izmanto zvejnieki. Tā ietilpība ļauj smēķēt lielas zivis, nesagriežot.
- Elektriskie aparāti. Tam ir nenoliedzamas priekšrocības salīdzinājumā ar citām iespējām. Ugunsgrēkam nav nepieciešams laiks. Sildīšanas process tiek regulēts.
- Ogļu un gāzes ierīces. Pirmajā gadījumā kā kurināmo tiek izmantotas briketes no zāģu skaidām vai sasmalcinātiem zariem. Otrajā iemiesojumā ir pievienots gāzes balons.
- Mājas kūpinātava. Šis ir jebkuras mājās izmantotās ierīces nosaukums. To silda uz elektriskās vai gāzes plīts.
Do-it-yourself kūpinātava
Lai izveidotu pareizo mājas kūpinātavas versiju, jums iepriekš jāsagatavo instrumenti un materiāli.
Tie ietver:
- metāla loksnes ar izmēriem: 60 x 155 x 2 mm, daudzumā 2 gab .;
- nerūsējošā tērauda loksne;
- armatūras stieņi;
- dzirnaviņas;
- metināšanas aparāti.
Pirmajā posmā tiek sagatavots zīmējums. Pēc tam, pamatojoties uz izstrādāto projektu, sākas ierīces būvniecība.
Tas sastāv no posmiem:
- Metāla loksni ar dzirnaviņām sagriež 4 vienādās daļās.
- No tiem tiek vārīta taisnstūrveida kaste bez apakšas un augšas. Ir svarīgi nodrošināt metinājumu hermētiskumu.
- No otrās metāla loksnes, kas ir metināta uz leju, tiek izveidots dibens.
- Vāks ir metināts no nerūsējošā tērauda loksnes. Izmēru ziņā tas ir nedaudz lielāks nekā galvenā kaste. Dziļās puses ir metinātas uz sāniem.
- Dūmu kūpinātavas iekšpusē tiek metinātas vadotnes, uz kurām ir uzstādīti 2 stiprinājumu līmeņi. Viens no tiem atrodas zemāk (uz tā ir jāuzstāda palete), un augšējais līmenis tiek izmantots kā statīvs smēķēšanas izstrādājumiem.
- Rokturi produkta nēsāšanai ir metināti katrā pusē.
Metāla lokšņu vietā varat izmantot mucu vai dzelzs spaini.
Karsti kūpināta kūpinātava ļauj ātri pagatavot jebkuru ēdienu. Atkarībā no iespējas un nepieciešamības tas tiek izgatavots pārvietojams vai stacionārs.
Daudzpusība dizains ļauj dažus dzīvokļus izmantot pat dzīvoklī, jo sildīšanu var veikt ar parasto plīti.
Diemžēl pagaidām komentāru nav. Esi pirmais!