Gadās, ka restorānā vai viesībās uz galda ir vairāk šķīvju, nekā var būt nepieciešams ēdienam. Pastāv plākšņu tips, ko izmanto citiem mērķiem. Pusdienu galda pasniegšanas smalkumi nozīmē īpašu stendu plākšņu izmantošanu. Mēs jums pateiksim, kāpēc jums ir nepieciešama plāksne zem plāksnes un kā tos pareizi lietot.
Trauku pasniegšana restorānā
Bieži vien restorānā viesmīlis atnes divas šķīvjus vienam pasūtītam ēdienam. Šādu ēdienu izmantošanai ir vairākas iespējas. Parasti otrā šķīvis ir paredzēts statīvam, lai viesis nekrāsotu galdu un galdautu. Saskaņā ar etiķeti tai vajadzētu palikt tukšai, ēdiens tajā netiek ievietots.
Lasīt vairāk: Idejas mēbeļu sakārtošanai šaurā viesistabā (foto)
Uz pasniegšanas šķīvja ielieciet traukus, buljona kausus un šķīvjus, kas pilda citas funkcijas. Tas atvieglo pasniegšanu un sekojošu tīrīšanu. Arī šādām papildu plāksnēm tiek novietotas lietotas dakšiņas, karotes un naži.
Gadās, ka cilvēks restorānā pasūta vienu ēdienu, un viesmīlis atnes pat trīs šķīvjus. Šajā gadījumā karsto ēdienu pagatavošanai izmanto šķīvi, kas atrodas vidū. Viņi tajā ieliek otro. Bet trešajai plāksnei joprojām vajadzētu palikt neizmantotai.
Arī restorānā viņi var atnest tā saucamo pīrāga šķīvi, kuras diametrs parasti ir daudz mazāks nekā parastajiem ēdieniem. To pasniedz kopā ar īpašu sviesta nazi un izmanto ruļļiem un citiem maizes izstrādājumiem. Ir ļoti ērti sagriezt smalkmaizītes un uz tā izkaisīt sviestu. Bet šādu šķīvi pasniedz atsevišķi.
Lasīt vairāk:Kur dzīvo Valentīns Judaškins (foto)
Trauku servēšana mājās
Mājas apstākļos stenda plāksnes tiek izmantotas tāpat kā restorānā. Apdares plāksnes veic vairākas pamatfunkcijas:
- Izveidojiet izsmalcinātu tabulas iestatījumu.
- Ērtība pasniegt un mainīt ēdienus.
- Ērtības ar ēdienu.
Lasīt vairāk:Kāds ir labākais veids, kā aprīkot ēdamistabas zonu nelielā virtuvē
Ja vēlaties, lai galda klājums būtu svētku un svinīgs, jūs nevarat iztikt bez statīva plāksnēm. Pateicoties viņiem, viesi jutīsies kā restorānā un noteikti būs apmierināti ar šādu uzņemšanu.
Uzklājot pasniegšanas šķīvi, ēdiena pasniegšana ir vienkāršāka un ērtāka. Viesi novērtēs arī papildu maltītes priekšrocības, jo viņi savus piederumus var atstāt nevis uz galdauta, bet gan uz tā.
Lasīt vairāk:Kā izskatās Mašas Rasputinas māja un dzīvoklis (foto)
Tātad šķīvis zem šķīvja nav tikai veltījums modei vai tradīcijām, tas tiešām ir svarīgs pasniegšanas priekšmets. Šim traukam ir savas funkcijas, kas svētku galdu padara košāku un izsmalcinātāku, un ēdienu lietošana ir ērta.
Diemžēl pagaidām komentāru nav. Esi pirmais!