איך להכין מחדד סכינים עשה זאת בעצמך: רישומים

סכין היא פריט מסוכן אך שימושי. אי אפשר להסתדר בלעדיו במטבח, בטיול, במצוד, כשעובדים על מכונות שונות עם רכיבי חיתוך. יש לטפל בכל סכין כדי שלא תאבד את החדות. לכן יש צורך להחזיק מכשיר אמין להשחזת סכינים. מאסטרים מחדדים אותם במטחנה מתוצרת מפעל, אך ניתן לייצר את המכשיר הפשוט ביותר באופן עצמאי. העיקר הוא לדעת את הספציפיות של חידוד כלי חיתוך כדי לא לטעות בחישובים.

היסודות של השחזת להב תקין

אפילו לעקרות בית יש כמה סכינים למטרות שונות. הם חותכים לחם ומאפים במכשיר אחד, בשר עם אחד אחר, וחותכים סחוס ועצם בשליש. יש סכיני ציד ודיג. כל אחד מהם שונה מהשני בזווית השחזה אינדיבידואלית. מושג זה מגדיר את מטרת האובייקט החיתוך.

השחזה ידנית של כלי החיתוך היא משימה קפדנית הדורשת הקפדה על זווית. מכונות מפעל מקלות על משימה זו, אך הן יקרות מאוד - מ- 20,000 רובל ומעלה. אם אתה חובב מוצרים ביתיים תוצרת בית, אתה יכול להכין כלי להשחזת סכינים במו ידיך, ואם אתה זקוק לציורים, אתה תמיד יכול למצוא אותם באינטרנט. זה ייקח זמן, אבל זה לא יעלה כל כך הרבה. ידוע כי מכשירים תוצרת בית אינם גרועים מאלה המפעלים והם משמשים שנים רבות.

מושג זווית השחזה

ערכו שונה עבור להב כזה או אחר. גדלי זווית לכלי חיתוך שונים נראים כך:

• 8-12 מעלות לתער סכינים;
• 10-15 מעלות לסכיני פילה;
• 15-20 מעלות לכלים ביתיים;
• 20-25 מעלות לסכינים למטרות דיג וציד. בהתאם לצרכי הצייד או הדייג, הזווית עשויה להיות גדולה יותר - עד 40 מעלות;
• 30-50 מעלות ללהבים המיועדים למטרה מיוחדת (לדוגמא למצ'טה, המשמשת לחתוך וקוצץ במבוק, גפנים וגזעי עצים).

אבן משחזת ותכונותיה

תהליך השחזת סכינים בלתי אפשרי ללא אבן אבן שחיקה. כמו אמרי, יש לו דרגה שונה של גרגיריות - עדינה, בינונית או גסה. חלוקה זו היא שרירותית עבור מדינות שונות. דרגה משוערת של האבן השוחקת נראית כך:

• בין 200 ל -250 - שבר גס חוץ, שאינו משמש לחידוד;
• בין 300 ל -350 הוא מחוספס. להבים פגומים או בוטים מאוד מטופלים בעזרת מחדד כזה. כמו כן, משתמשים בשברון הגס אם אתם מתכננים לשנות את זווית ההשחזה;
• מ- 400 ל 500 - ממוצע. זה נדיר בקמעונאות מכיוון שאדונים כמעט ולא משתמשים בזה;
• בין 600 ל 700 הוא רדוד. הסורגים האלה הם אוניברסליים ומתאימים לרוב הסכינים;
• מ 1000 עד 1200 - קטן במיוחד. בעזרתו תוכלו להעניק ללהב את אותה הברק כמו מראה.

ישנם מחדדי אבן משחזרים העשויים יהלומים, קרמיקה או סלעי צפחה. הם יכולים להיות טבעיים או מלאכותיים.סורגים ממקור טבעי נשחקים מהר יותר מאשר מלאכותיים. ביניהם, לעתים נדירות נמצאים מוצרים בשברים קטנים.

לפני השימוש עליכם לעבד את הסורגים במים. כאשר סופגים נוזלים ומשחיזים, חלקיקים שוחקים הופכים לעיסה סמיכה. העיסה תורמת לחידוד באיכות גבוהה. לקבלת יעילות רבה יותר, ניתן להשתמש בסבון מעורבב עם מים.

בעת בחירת סרגל, יש לקחת בחשבון את צורתו ואורכו. אורך המחדד צריך להיות ארוך יותר מהלהב. הכי נוח לעבוד על מטחנה דו צדדית, כאשר שוחק דק עם גרעינים נמצא בצד אחד של המוט וחומר גרעיני גס נמצא בצד השני.

כללים לסכיני השחזה ידניים

אי אפשר להתמודד עם המכונה בלי כישורי חידוד ידניים. אם אתה חדש בעסק הזה, תחילה עליך ללמוד כיצד להשחיז להבים באמצעות סרגל. עבור סכינים מחודדות ביד, איכות החיתוך אינה גרועה יותר. האלגוריתם לעבודה עם הסרגל נראה כך:

• הניח את המוט על משטח ישר. השתמש באבן שחיקה בינונית או גסה;
• לתקן את זה כך שבמהלך הפעולה הוא לא ייפול מהשולחן;
• קבע את זווית ההשחזה (המספר שלה יהיה שווה למחצית הזווית שנבחרה);
• להחזיק את הלהב בזווית זו;
• על כל התנועות להיות עקביות: אל תלחץ על המשחיז;
• חידוד התחל בכיוון ההפוך מעצמך;
• וודא שבגישה אחת הלהב עובר את כל שטח המוט. ניתן להשיג זאת על ידי סיבוב עדין של ידית הסכין כאשר הלהב מתקרב לקצה המעוגל של אבן השחיקה;
• לאחר כל תנועה, נסה לשמור על הלהב על פני האבן. אל תיתן לו ליפול, כדי לא לעמעם את הסכין ולא לפגוע בו מהצד;
• עשה את כל התנועות קדימה ואחורה ברצף, לאט.

במהלך התהליך, היזהר אחר שינויים בחלק הפנימי של הלהב. ראב צריך להופיע עליו. היא נראית כמו קצה דק. המוט מגושש בזהירות. במקרה זה, אינך יכול להכניס את האצבע לאורך הלהב. הניחו את האצבע בניצב למיקום הלהב על המוט: זה יעזור למנוע פציעה. לאחר שמצאת את הקצה, התחל לחדד את הסכין בצד השני כך שהקבר יעבור עליו ויהיה קטן יותר.

לאחר ההשחזה, יש לשנות את אבן השומן הבנויה לגרד מחדד דק. זה יעזור לטחון את הקצוות הנותרים ולהחליק את פני הלהב. אתה יכול ללטש את הסכין כך שהוא יבריק לא יותר מאשר מראה. לשם כך, השתמש בסרגל שבריר עדין, וערוך תנועות בכיוון אחד בלבד, הרחק ממך.

הכנת מכשירים תוצרת בית

לעבודה עם סכינים ישנם דגמים שונים של מכונות "להתאים" ומכונות ידניות מלאות. אם תרצה, כל אחד מהמכשירים הללו להשחזת סכינים יכול להיעשות במו ידיך. לפעמים חומרים בהישג יד שנשארים לאחר תיקון הבית וחלפים ממכשירים ישנים "עוזרים". בזכות הדמיון וההמצאה, בעלי מלאכה מייצרים מכשירים פשוטים ומורכבים כאחד:

• מחדד "בית";
• מספריים חשמליים לבית;
• מחדד LM;
• מכשיר ידני ממסגרת פינתית וחמור;
• לסכיני הקצעה;
• לעיבוד ליניארי על ידי סרגל;
• לסכינים לחיבור;
• להשחזת להבי מקדח קרח;
• מחדד גלגלים.

מחדד "בית"

כלי פשוט אך יעיל לחידוד. אתה צריך לקחת בר קטן עם הפנים העליונות, בצורה הדומה לגג גמלון. יש לפנות את כל הפנים בזווית של 20 עד 25 מעלות. להב הסכין קבוע בחוזקה לרכס ה"גג ", וצידו השני מטופל בעזרת בלוק או עיגול בכיוון האופקי. בזכות מוט הגג, זווית הנטייה תמיד נשארת ללא שינוי.

מבצע ביתי חשמלי

אם תשדרג את תחנות הכוח שיש לך כבר בבית, אתה יכול להשיג מכשיר שינוי משופר. עם השחזה חשמלית רגילה, מתעוררות בעיות בלחץ אחיד על הלהב. כדי להבטיח לחץ אחיד, יש להוסיף את תכנון המכונה למנגנון מכוון.תצטרך:

• אבני עץ;
• 4 ברגים או כמה חתיכים (חוט M8);
• 4 אגוזי הידוק;
• מסגרות לעבודה עם עץ.

המדריך צריך להיות מול המחדד החשמלי. רץ נע לאורך זה בצורה אחידה. מקום קיבוץ מסילה מדריך: ספסל עבודה או מיטה טרומית. במיטה לניידות שלה, חריץ נחתך לכיוון האורך, והחצובה קבועה בשני חתיכים. נקדחים חורים צדדיים בשני בלוקים, ואז מוחדר לתוכם סיכה אחת ומהודק בעזרת אגוזי הידוק.

התקני תיקון מחוברים משני צידי המרכבה הניתנת לזזה. בעת ההשחזה, הכרכרה מוגדרת בגובה הרצוי, ומתקנת אותה בעזרת אגוזי הידוק. החצובה מותאמת בהתאם לגודל כלי החיתוך, אשר בתהליך מועבר לאורך שני המנחים.

מחדד LM

מחדד לנסקי מטאבו קשה לייצור. לרוב מטחנות מקצועיות עובדות איתה. כדי לעבוד עם פרויקט כזה, יש צורך בציורים. הוא מתוכנן כך שניתן לשנות את זווית ההשחזה בהתאם לסוג כלי החיתוך. מלחציים מעוצבים באופן שכאשר מקבעים את חלק השורש של הלהב בתוכם, תוכלו להשיג את זווית ההשחזה המרבית. מחדד LM משמש לרוב להשחזת סכינים ומעבי עובי, והמתלים עשויים בלוקים או פינות מתכת.

מכשיר בעבודת יד ממסגרת פינתית וחמור

עדיף לא לנסות להרכיב מכונה מורכבת מייד, אלא להפסיק עם כלי פשוט. מאמצעים מאולתרים אתה יכול ליצור סוג של מבנה זוויתי עם חמור מובנה. כאשר משלימים את המכשיר בכרכרה, אין צורך לשמור כל הזמן על זווית ההשחזה באופן ידני. לכרכרה אתה זקוק למוט משולש ומגנט שימשוך לעצמו להב מתכת.

השחזת סכיני הקצעה

מכשיר להשחזת סכיני הקצעה הוא תופעה נדירה. כמעט בלתי אפשרי לקנות מכונה כזו, ולכן בעלי המלאכה עוסקים בשיפור המכונות הזמינות בתחילה. כדי ליצור מכשיר "הקצעה", תזדקק למחדד הרגיל במהירות נמוכה עם קירור מים. כאבן שחיקה משתמשים בחומר טרי ולא בשימוש של חלק גדול עם משטח שטוח.

מכשיר לעיבוד לינארי

מכשיר לעיבוד ליניארי עם מוט הוא דגם מורכב של מכונה שאדם בעל ניסיון בנגרות יכול להתמודד איתו. צריך לקחת:

• דיקט או סיבית מצופים במינציה;
• סיכת שיער מפלדה עם חוט "ארוך" (קוטר הברזל הוא 6 עד 8 מ"מ);
• גוש טקסטוליט או אבוניט (עץ, עץ אלון או אשור);
• צלחת אלומיניום (עובי צלחת בין 3 ל 5 מ"מ);
• אגוזי הידוק;
• מגנט ניאודימיום.

בסיס המכונה מורכב מדיקט. אנו מקימים מיטה על רגליים. בחלק התחתון אתה צריך לסובב סיכת שיער ארוכה, והאיזון שלה חתוך בזהירות. אנו מקבעים את לוחית האלומיניום באמצע. יש ליצור בו חריץ שקוטרו תואם לבורג. אלומיניום הוא מתכת רכה שאינה פוגעת בלהב, לכן לא מומלץ להשתמש בחומר אחר.

חייב להיות מחובר למכונה עם המנוף. ניתן להכין אותו מהחלק של סיכת השיער שנותרה. המכשירים שמתקנים את המוט נחתכים מהלחץ וההפסקה קבועה באום. במקום הידית ממוקם עדיף לקפוץ את היחידה מייד. מנגנון כזה יקל על החלפת המחדד הישן במנגנון חדש. לאחר קפיצת הגוש על צלחת אלומיניום, הדבק דבק או מחדד. בהתאם לשטח משטח העבודה, מספר המחדדים של שברים שונים יכול להיות בין 2 ל -3.

היתרון במכונה זו הוא המפרק המטלטל שלה, שיש לו שתי דרגות חופש. זה נאסף משני פסי טקסטוליט באותו גודל.המוט הראשון מותקן על סיכת שיער הממוקמת אנכית. זה הכרחי כדי ליצור ציר אופקי בעת סיבוב הלהב, וגם על מנת להתאים את גובה המנוף. עיצוב זה תמיד מבטיח את זווית השחזה הנכונה.

בסר הטקסטוליט השני נעשה חור בכיוון האופקי - למנוף. לאחר מכן, הבלוק השני מוברג לראשון, והמנוף ינוע בחופשיות אנכית. בעת השחזה, הידוק הסכין בצלחת או משתמשים במגנט ניאודימיום.

מכשיר לחיבור לסכינים

המכשיר לחידוד סכינים של המפרק מותקן על מכונת כרסום אנכית. המכשיר עשוי משני צלחות. הראשון ממוקם מתחת, השני למעלה. המחזיק בו ממוקם הלהב של כלי החיתוך ממוקם בצלחת העליונה. כדי לתקן את הלוח התחתון לבסיס מכונת הטחינה, משתמשים במתקן ובפינות מתכת.

למחזיק סכין המפרק תצטרך מהדק ופינת מתכת (50X50 מ"מ). הוא נחתך בזווית השחזה של 40 מעלות. קצה סכיני המפרקים צריך להיות חזק, ולהוריד את המטחנה לעומק רדוד (כ- 10 מיקרון) כדי לא לפגוע בה במהלך הפעולה. הפלטה העליונה של המכשיר מורמת באמצעות מנגנון, הכולל טריז, בורג עופרת וצלחות לעצירה. במהלך סיבוב הידית, בורג העופרת וה טריז מתחילים לנוע: אתה יכול להעלות את הצלחת העליונה או להוריד אותה למטה.

איך אוכל לחדד סכיני פורץ קרח

ניתן לבצע מכשיר לחידוד סכינים של מקדח קרח גם בבית. יש לקחת שתי רצועות פלדה, אשר לכל אחת מהן יש את המידות הבאות:

• עובי - מ- 3 עד 4 מ"מ;
• רוחב - מ 50 עד 60 מ"מ;
• אורך - בין 160 ל 200 מ"מ.

יש צורך בפסים כדי להפוך את המכשיר למקרה. אחד מהם כפוף בקשת. זה הכרחי למיקום הנכון של סדוקי הסכינים. הם חייבים להיות באותו מטוס. במצב זה, זווית ההשחזה של כל הסכינים המחודדים בו זמנית תהיה זהה. לאחר ייצור קשת הגוף מהרצועה השנייה הפוך את הצלחת, הדרושה לתיקון כלי החיתוך.

בשלב הבא, בצלחת ובגוף אתה צריך לקדוח דרך החור. אנו מכניסים ברגים עם חוט M12 או M14 לכל חור. בעזרת בריח ואום, אנו מחברים את הלוח לגוף. כעת עלינו לנסות להדק את הסכינים בין הגוף לצלחת ולבדוק את התאמתם. מגע הלהבים למשטח הקצה חייב להיות מדויק ומהודק. אם הענבים אינם מספיק הדוקים ל"מחדד "השוחק, זווית ההשחזה תהיה שגויה. כדי לתקן אותה, קשת הגוף "מכוונת", מכופפת אותה מעט בכיוון הרצוי. אם הכל נעשה כראוי, עליכם לפרק את המבנה ולרתך שני קשיחים (אחד מכל צד) לקשת הגוף.

השחזת סכינים למקדח קרח נעשית בצורה הטובה ביותר על גלגל שוחק שמסתובב בכיוון האופקי. כאשר יש לחים בסכינים במים, במצב זה הנוזל יישאר יותר במעגל. טכנולוגיה זו מסייעת בתחזוקת הגלגל השוחק ועוזרת בקירור להבי הפלדה.

מחדד מקדח הקרח מוכן. על מנת למנוע התחממות יתר של המתכת במהלך הפעולה, יש צורך להוריד את הסכינים למים לעתים קרובות יותר.

מתקן גלגלים

מכשיר גלגלים פשוט הוא מבנה המורכב ממוט קבוע ועגלה עם גלגלים. במהלך השחזה, הסכין מזיזה את להב הסכין באופן ידני, וזווית ההחדדה נקבעת על ידי הגובה בו נמצא הבלוק ביחס לרציף העבודה. להב מונח על הכרית ומתקבע. המכשיר על גלגלים משמש רק על משטח שטוח.

מכיוון שאנחנו מדברים על המכשיר הפשוט ביותר, זווית ההשחזה במהלך הפעולה עשויה להשתנות מעט. המכשיר נועד לעבוד עם סכיני מטבח ביתיים, ולכן שינוי הזווית במקרה זה אינו קטלני. אם תשפר את העיצוב עם שניים או שלושה מחזיקים, הזווית תהיה כמעט מושלמת.

בעזרת אלמנטים פשוטים מעץ ומתכת תוכלו להכין כל מכשיר להשחזת סכיני מטבח. לרוב אינך צריך לתכנן מכונות מורכבות לצרכים ביתיים, אך אם ברשותך מכונת כרסום מוכנה בהישג יד, בעלי מלאכה יכולים להתאים אותה לעבודה עם כלי חיתוך מורכבים יותר.