ישנם טיפים רבים הניתנים בידע בנושא, על ידי אנשי מקצוע ובערות מוחלטות, ועבור חלק מהאורחים, כשמשהו אינו על פי הכללים, הוא עלול להפוך לאירוע ללעג. אבל מלבד פגמים בוטים, אין טאבו מיוחד כיצד להגדיר נכון את השולחן.
כללים בסיסיים
הגדרת השולחן עשויה להיות תלויה בנסיבות שונות: בחג הפסחא מפת שולחן מפות חדש, ירוק, לבן או אדום, אך אם אין חדש, אז ניתן לנקות אותו ולגהץ אותו. באירועים חגיגיים במיוחד שאתה צריך - לבן מעומל. בד נחשב בעבר כצורה גרועה, אבל עכשיו יש חגיגיות באמת, עם דפוס קטן, צדפות צדפות או הזהבה. אם אתה בא משלך אתה יכול להניח אותה.
קרא עוד: הבית החדש של מגהן מרקל והנסיך הארי - מה יהיה הפנים
נהוג להניח פרחים טבעיים על השולחן, ואת הזר הראשון שהביאו האורחים ניתן להכניס גם לאגרטל לסימטריה לזו של המאסטר. שאר הזרים לא צריכים להעמיס את החלל: אגרטלים מוכנים מראש עבורם, אך הם מונחים על משטחים הנראים לעין - זה יכול להדגיש את הכבוד להצעה ולא להכשיל תקשורת קלה.
באופן אידיאלי, אם בבית יש ארוחת ערב - אז על השולחן מול כל האורחים הכלים זהים, אם יש יותר מ 12 אורחים, צלחות מהשירות מונחות על מחצית אחת, סט צלחות משמש לשני. הם בדרך כלל מוחזקים בשעה 6 או 12, אם יש המון אורחים שהולכים כל הזמן.
קרא עוד: איך להכין תמונה מודולרית במו ידיכם
נרות כקישוטי שולחן מתאימים בשני מקרים: בארוחת ערב אינטימית בערב, ועל עוגת יום הולדת. בהנצחה מוצבים צלחת, כוס ולחם למנוח, והנר נשרף תחת דיוקן שמונח בנפרד. לקראת חג הפסחא דולקת מנורה או נר מול הסמלים.
שולחן ארוך מכוסה בכלים זוגיים כך שלא יהיה צורך להעבירם מקצה לקצה ומספיק לכל אורח. כך גם לגבי ערכות תבלינים, סירות רוטב ומשקאות חריפים. רק סלסלת לחם, פרוסה מראש ומכוסה במפית טבעית מבד, יכולה לעמוד על שולחן נפרד לצד המארחת, המשרת אותה לבקשת האורחת. רצוי שיהיו לפחות שני זנים - כהים ולבנים.
קרא עוד: 18 טריקים יומיומיים שבהחלט תצטרכו
בטח חייבת להיות התכתבויות של תבלינים ומעדנים המוגשים - לבשר ג'לי (ובשר, מנות ראשונות), מוגשים חרדל ו חזרת, יש צורך במלח ופלפל, רטבים לאחסון מוגשים בסירת רוטב עם כף, אך בשום מקרה לא בשקית ולא ב הבנק. קטשופ מוכן בעצמו צריך להיות גם במיכל מיוחד ולעמוד קרוב למנה שלשמה הוא מיועד.
בשולחן העגול מונחים במרכז משקאות ופרחים, כל השאר ממוקם סביבם. כדאי לקחת בחשבון את הסכום שנקבע כך שיספיק לכל הנוכחים, ואתם לא צריכים להביא אותו מהמטבח או למשוך את ידיכם באשמה מול המקופחים.
סטיות מותרות מהנימוסים הרשמיים
בבית, העיקר הוא הנוחות של האורחים והקלות. לכן לא כל הצלחות ממוקמות, כמו במסעדה, אלא חטיפים, עם סכין ומזלג. לכל אורח צריך להיות בד ומפית נייר, אבל אתה יכול להכניס כמות נוספת בכוס מיוחדת - במיוחד אם יש ציפור, דגים או מנה אחרת שתוכלו לאכול עם הידיים בתפריט.
ברשמית התנהגות מחייבת לשים עוגה שהכינה המארחת במרכז השולחן ולהגיש שמפניה לקינוח.בחיים האמיתיים, זה מסתבר להפך - עוגה או עוגה מוציאים בחגיגיות לקינוח, ושמפניה בהזדמנות חגיגית נפתחת ממש בהתחלה.
קרא עוד: מיטה לחדר שינה קטן (רעיונות עם תמונות)
אם לבית יש סדר ותיק, וספרי ההנחיות של המדריכים אומרים משהו אחר, אל תבנו מחדש. אין צורך לשים שלוש צלחות, שהאורח לא נוח לאכול בהן, להחזיק שמפניה עד הקינוח ולהניח את הפשטידה, שמתרחשת בתחילת המשתה, כדי להתפלל בפני הנוכחים. לפעמים זה אפילו לא בא אליו, כי הבעלים הנדיבים הכינו חטיפים והצטיידו חם טעים.
לא הגיוני להניח כוסות שמפניה על השולחן, אם זה לא מסופק. אם מוגשת וודקה, ניתן להגיש כוסות בהתאם למספר המבוגרים הנוכחים ששותים וודקה. אבל כל אורח צריך לשתות כוס או כוס מים או משקאות קלים אחרים, ללא יוצא מן הכלל.
חם בעולם המודרני מוגש לאחר שאוכלים כמה חטיפים ומקום משוחרר על השולחן. לשם כך קחו הפסקה קצרה, האורחים הניחו צלחות נקיות, סכינים ומזלגות. הכללים זהים - עבור כלים ארוכים זוגיים לשולחן, או אחד גדול במרכז. אבל אם אתה עוקב אחר נימוסים, המארחת צריכה ללבוש אותה, כמו מלצר, מתקרבת לאורחים משמאל.
כעת ניתן להוביל את טקס החלוקה על ידי אדם שיושב ליד המנה. אם זה חזיר או ציפור, הוא נטבח בנוכחות אורחים, ומפקיד משימה אחראית למישהו שיש לו את הכישורים המתאימים.
אבוי, אין תגובות עדיין. היה הראשון!