Hogyan készítsünk "csináld magad" késhegyezőt: rajzok

A kés veszélyes, de hasznos cikk. Lehetetlen nélküle a konyhában, kiránduláson, vadászaton, ha vágóelemekkel ellátott különféle gépeken dolgozik. Minden kést vigyázni kell arra, hogy ne veszítse el az élességet. Ezért szükséges kéznél megbízható eszköz a kések élezéséhez. A mesterek élesítik őket egy gyári darálóval, de a legegyszerűbb eszköz önállóan is elkészíthető. A lényeg az, hogy ismerjük a vágószerszámok élezését, hogy ne tévedjenek bele a számításokba.

A kés élezésének alapjai

Még a háziasszonyoknak is több kés van, különféle célokra. Az egyik eszközzel vágják a kenyeret és a süteményeket, a másikkal a húst, a harcot pedig a porcot és a csontokat vágják. Vannak vadászati ​​és halászati ​​kések. Ezek mindegyike külön-külön élesítési szögben különbözik a többitől. Ez a koncepció meghatározza a darabolási tárgy célját.

A vágószerszámok kézi élezése olyan szorgalmas feladat, amely a szög szigorú betartását igényli. A gyári gépek megkönnyítik ezt a feladatot, de nagyon drágák - 20 000 rubeltől kezdve. Ha szereti a házi készítésű házi készítményeket, készíthet egy eszközt kések élezéséhez saját kezével, és ha rajzokra van szüksége, azokat mindig megtalálhatja az interneten. Időbe telik, de nem kerül annyira költségekbe. Ismeretes, hogy a házi készítésű készülékek nem rosszabbak, mint a gyári készülékek, és évekig szolgálnak.

Az élezési szög fogalma

Értéke különbözik egy vagy másik típusú pengén. A különböző vágószerszámok szögméretei így néznek ki:

• 8-12 fok veszélyes borotvák esetén;
• 10-15 fok a filékéseknél;
• 15-20 fok háztartási szerszámokhoz;
• 20-25 fok kések halászati ​​és vadászati ​​célokra. A vadász vagy a halász igényeitől függően a szög nagyobb lehet - akár 40 fok;
• 30-50 fok speciális pengéknél (például egy machete esetében, amelyet bambusz, szőlő és fatörzsek vágására és aprítására használnak).

Whetstone és jellemzői

A kések élezésének folyamata köveskő nélkül lehetetlen. Mint a smaragd, más szemcsézettséggel is rendelkezik - finom, közepes vagy durva. Ez a megosztás önkényes a különféle országokban. Az őrlőkő hozzávetőleges gradációja így néz ki:

• 200-tól 250-ig - extra durva frakció, amelyet nem használnak élezéshez;
• 300 és 350 között durva. A sérült vagy nagyon tompa pengéket ilyen hegyezővel kezelik. A durva frakciót akkor is használják, ha meg akarja változtatni az élezés szögét;
• 400 és 500 között - átlagosan. A kiskereskedelemben ez ritka, mert a mesterek ritkán használják;
• 600 és 700 között sekély. Ezek a rudak univerzálisak és alkalmasak a legtöbb késhez;
• 1000 és 1200 között - extra kicsi. Segítségével ugyanolyan ragyogást adhat a pengének, mint a tükörnek.

Vannak keresztirányú élezők, amelyek gyémántokból, kerámiából vagy palakőből készültek. Lehetnek természetes vagy mesterségesek.A természetes eredetű rudak gyorsabban elhasználódnak, mint a mesterségesek. Közülük ritkán találnak kis frakciókat tartalmazó termékeket.

Használat előtt a rudakat vízzel kell feldolgozni. A folyadék felszívása és az élezés során a koptató részecskék vastag pasztavá válnak. A paszta hozzájárul a magas színvonalú élezéshez. A nagyobb hatékonyság érdekében vízzel kevert szappan használható.

A bár kiválasztásakor figyelembe kell venni annak alakját és hosszát. Az élező hossza hosszabb legyen, mint a penge. A legkényelmesebb kétoldalas darálóval dolgozni, amikor egy finomszemcsés csiszolóanyag van a rudazat egyik oldalán, és a durva szemcsés anyag a másik oldalon.

A kézi élező kések szabályai

Kézi élezés nélkül lehetetlen megbirkózni a gépen. Ha még nem ismeri ezt a vállalkozást, akkor először meg kell tanulnia, hogyan kell élezni a pengeket sáv segítségével. A kézzel élesített kések vágási minősége nem rosszabb. A sávval való munka algoritmusa így néz ki:

• fektesse le a rudat egy sima felületre. Használjon közepes vagy durva köszörűkövet;
• rögzítse úgy, hogy működés közben ne essen le az asztalról;
• határozza meg az élezés szögét (annak száma megegyezik a kiválasztott szög felével);
• tartsa a pengét ebben a szögben;
• minden mozgásnak konzisztensnek kell lennie: ne nyomja meg az élezőt;
• élesítés az önmagától ellentétes irányban;
• győződjön meg arról, hogy egy megközelítés során a penge áthalad a rúd teljes területén. Ez úgy érhető el, hogy óvatosan elforgatja a kés fogantyúját, amikor a penge megközelíti a darálókő lekerekített szélét;
• Minden mozgás után próbáljuk megtartani a pengét a kő felületén. Ne engedje, hogy esik, hogy ne tompítsa el a kést, és ne sértse meg oldalról;
• végezzen el minden mozgást egymás után, lassan.

A folyamat során figyelje meg a penge belsejében bekövetkező változásokat. Egy horbnak kell megjelennie rajta. Úgy néz ki, mint egy vékony él. Az orsót óvatosan válogatjuk. Ebben az esetben nem teheti az ujját a pengével. Helyezze az ujját merőlegesen a penge helyzetére a rúdon: ez segít elkerülni a sérüléseket. Miután megtalálta a szélt, kezdje meg a kés élezését a másik oldalon úgy, hogy a maró áthaladjon rajta és kisebbé váljon.

Az élezés után cserélje ki a közepes szemű kövércsont finom szemcsés hegyezőre. Ez elősegíti a maradék élek őrlését és a penge felületének simítását. Csiszolhatja a kést úgy, hogy az ne rosszabb legyen, mint egy tükör. Ehhez használjon finom frakciót, és csak egy irányba mozogjon, tőled távol.

Házi készítésű eszközök készítése

A késekkel történő munkavégzéshez különféle „adaptációs” és teljes értékű kézi gépek vannak kialakítva. Ha szükséges, a kések élezésére szolgáló eszközök bármelyikét saját kezével elkészítheti. Időnként kéznél lévő anyagok, amelyek a ház javítása után megmaradnak, és a régi eszközök pótalkatrészei „segítenek”. A képzeletnek és a találékonyságnak köszönhetően a kézművesek egyszerű és összetett eszközöket készítenek:

• hegyező "ház";
• Elektromos ház olló;
• hegyező LM;
• kézi eszköz sarokkeretből és egy szamárból;
• kés gyaluláshoz;
• lineáris feldolgozáshoz bár segítségével;
• kések csuklására;
• jégfúró pengék élezésére;
• kerekes hegyező.

Hegyező "ház"

Egyszerű, de hatékony eszköz az élezéshez. Be kell vennie egy kis sávot a felső felülettel, amelynek alakja emlékeztető tetőhöz hasonló. Mindegyik arcot 20-25 fokos szögben le kell döntni. A késpenge szorosan rögzítve van a "tető" gerincén, másik oldalát vízszintes irányban blokk vagy kör kezeli. A tetőrúdnak köszönhetően a dőlésszög mindig változatlan marad.

Elektromos házi szeletelő

Ha korszerűsíti azokat az erőműveket, amelyek már otthon vannak, akkor kap egy továbbfejlesztett módosító eszközt. A szokásos elektromos élezésnél problémák merülnek fel a kés egyenletes nyomásával. Az egyenletes nyomás biztosítása érdekében a gép kivitelét vezető mechanizmussal kell kiegészíteni.Szüksége lesz:

• fa tömbök;
• 4 csavar vagy annyi csap (M8 menet);
• 4 szorítóanyák;
• tiplik famegmunkáláshoz.

A vezetőnek az elektromos hegyezővel szemben kell lennie. Egy futó egyenletesen mozog rajta. Vezetősín rögzítési hely: munkapad vagy előregyártott ágy. Az ágyban mobilitása érdekében hosszirányban horonyt vág ki, és az állványt két csappal rögzítik. Az oldalsó lyukakat két blokkban fúrják, majd egy csapot dugnak be és rögzítik szorítóanyákkal.

A rögzítő eszközök a mozgatható kocsi mindkét oldalán vannak rögzítve. Élezéskor a kocsi a kívánt magasságba van állítva, rögzítőanyákkal rögzítve. Az állványt a vágószerszám méretétől függően kell beállítani, amelyet a folyamat során mindkét vezető mentén mozgatnak.

Hegyező LM

A Lansky Metabo hegyező nehéz gyártani. Leggyakrabban professzionális daráló dolgozik vele. Az ilyen projektekhez rajzokra van szükség. Úgy tervezték, hogy az élezés szöge a vágószerszám típusától függően megváltozzon. A bilincsek úgy vannak megtervezve, hogy amikor a penge gyökérrészét behelyezik bennük, elérheti a maximális élezési szöget. Az LM hegyezőt gyakran használják gyaluláskések és vastagságok élezésére, a szorítók blokkokból vagy fém sarkokból készülnek.

Kézi eszköz sarokkeretből és egy szamárból

Sokkal jobb, ha nem próbál össze egy összetett gépet azonnal, hanem megáll egy egyszerű szerszámmal. Improvizált eszközökből el lehet készíteni egyfajta szögletes szerkezetet egy beépített szamár segítségével. Ha az eszközt kocsival egészítik ki, akkor nem kell állandóan manuálisan fenntartania az élezési szöget. A kocsihoz szüksége van egy háromszög alakú rudakra és egy mágnesre, amely vonzza magához a fém pengét.

Gyalukak élezése

A gyalukés élezésére szolgáló eszköz ritka előfordulás. Szinte lehetetlen ilyen gépet vásárolni, így a kézművesek azon kezdetben fejlesztik a gépeket, amelyek eredetileg rendelkezésre álltak. A „gyalulás” eszköz létrehozásához a szokásos, alacsony fordulatszámú, vízhűtéses hegyezőre van szüksége. Malomkőként friss, fel nem használt, sima felületű frakciót használunk.

Készülék lineáris feldolgozáshoz

A vonallal történő lineáris megmunkáláshoz használt eszköz egy olyan komplex gépi modell, amelyet az ácsmunkában jártas személy képes kezelni. Kell venni:

• rétegelt lemez vagy forgácslap laminátummal bevonva;
• acélból készült hajtű „hosszú” menettel (a csap átmérője 6–8 mm);
• textolit vagy ebonit tömb (fa, tölgy vagy bükk);
• alumínium lemez (a lemez vastagsága 3–5 mm);
• rögzítőanyák;
• neodímium mágnes.

A gép alapja rétegelt lemez. Létrehozunk egy ágyat a lábakon. Az alsó részben el kell csavarni egy hosszú hajtűt, és egyenlegét óvatosan vágni. Az alumínium lemezt közepén rögzítjük. Ebben egy hornyot kell készíteni, amelynek átmérője megfelel a csavarnak. Az alumínium egy puha fém, amely nem károsítja a pengét, ezért nem ajánlott más anyag használata.

A csiszolódobozt vagy a kövérkövet a karral kell a géphez rögzíteni. A hajtű maradt részéből is elkészíthető. A rudat rögzítő eszközöket kivágják a NYÁK-ból, és az ütközőt anyával rögzítik. Ahol a fogantyú található, jobb, ha azonnal felragasztja az egységet. Egy ilyen mechanizmus megkönnyíti a régi hegyező cseréjét egy újabbra. Miután a blokkot egy alumínium lemezre rugóztatták, ragasszuk rá a csiszolót vagy az élezőt. A munkafelület területétől függően a különböző frakciók hegyezőinek száma 2-3 lehet.

Ennek a gépnek az az előnye, hogy mozgatható csuklója kétféle szabadságú. Két azonos méretű textolit bárból gyűjtik.Az első rudat függőlegesen elhelyezkedő hajtűre kell felszerelni. Ez szükséges a vízszintes tengely létrehozásához a penge forgatásakor, valamint a kar magasságának beállításához. Ez a kialakítás mindig biztosítja a megfelelő csiszolási szöget.

A második textolit oszlopban vízszintesen egy lyukat készítünk - a karhoz. Ezután a második blokkot az elsőhöz csavarják, és a kar szabadon függőlegesen mozog. Az élezésnél a kést lemezzel rögzítik, vagy neodímium mágnest használnak.

Késcsatlakozó eszköz

Az illesztő kés késének élezésére szolgáló készüléket függőleges típusú marógépre szerelik. Az eszköz két lemezből készül. Az első lent található, a második felül. A tartó, amelybe a vágószerszám pengéjét helyezte, a felső lemezen található. Az alsó lemez rögzítéséhez a marógép alapjához szorítót és fém sarkokat használnak.

Az illesztő kés tartójához szorítókra és fém sarokra van szükség (50x50 mm). 40 fokos élesítési szögben vágják. A csatlakozókések széle erős legyen, és a darálót sekély mélységbe (kb. 10 mikron) engedje le, hogy működés közben ne sérüljön meg. Az eszköz felső lapját egy mechanizmus felemeli, amely tartalmaz egy éket, vezető csavart és az ütközőlemezeket. A fogantyú forgása közben a vezetõcsavar és az ék elkezdenek mozogni: megemelhetik a felsõ lapot vagy leengedhetik.

Hogyan élesíthetem a jégtörő késeket

A jégfúró késeinek élezésére szolgáló eszköz otthon is elkészíthető. Két acélcsíkot kell venni, amelyek mindegyikének a következő méretei vannak:

• vastagság - 3-4 mm;
• szélesség - 50-60 mm;
• hosszúság - 160-200 mm-ig.

Csíkokra van szükség ahhoz, hogy az eszköz házba kerüljön. Az egyik ívben van hajlítva. Ez szükséges a kés simításának megfelelő helyzetéhez. Ugyanazon a síkon kell lennie. Ebben a helyzetben az egyidejűleg élesített kés élezési szöge azonos lesz. A testív előkészítése után a második csíkból készítse el a vágószerszám rögzítéséhez szükséges lemezt.

Ezután a lemezen és a testben át kell fúrnia a lyukat. Helyezzük az M12 vagy M14 menettel ellátott csavarokat minden lyukba. Csavarral és anyával rögzítjük a lemezt a testhez. Most meg kell próbálnunk rögzíteni a késeket a test és a lemez között, és ellenőrizni kell azok illeszkedését. A pengéknek a végfelülettel való érintkezésének pontosnak és szorosnak kell lennie. Ha a lyukak nem elég szorosak a csiszoló „hegyező ”hez, akkor az élesítési szög nem megfelelő. A javítás érdekében a test ívet „beállítják”, kissé meghajlítva a kívánt irányba. Ha minden helyesen történik, akkor le kell szerelnie a szerkezetet, és két merevítőt (mindkét oldalon egyet) kell hegeszteni a test ívéhez.

A jégfúróhoz használt kés élezéséhez a vízszintes irányban forgó csiszolókorongon a legjobb. Ha a késeket megnedvesíti vízzel, ebben a helyzetben a folyadék hosszabb ideig marad körben. Ez a technológia elősegíti a koptatókerék karbantartását és az acéllapátok lehűlését.

A jégfúró hegyező készen áll. A fém túlmelegedésének elkerülése érdekében működés közben a késeket gyakrabban vízbe kell engedni.

Kerekes lámpatest

Az egyszerű kerekes eszköz egy olyan szerkezet, amely rögzített rudakból és egy kerekes kocsiból áll. Az élezés során a kés manuálisan mozgatja a kés pengét, és az élezési szöget a magasság határozza meg, amelyen a blokk a munkaállványhoz képest helyezkedik el. Egy pengét helyezünk a peronra és rögzítjük. A kerekeken lévő készüléket csak sima felületen használják.

Mivel a legegyszerűbb eszközről beszélünk, az élezési szög működés közben kissé eltérhet. Az eszközt háztartási konyhai késekkel való használatra tervezték, így a szög megváltoztatása ebben az esetben nem végzetes. Ha két vagy három tartóval javítja a kialakítást, akkor a szög majdnem tökéletes lesz.

Egyszerű fa és fém elemek felhasználásával bármilyen eszközt elkészíthet a konyhai kések élezéséhez. Leggyakrabban nem kell a háztartási igényekhez összetett gépeket terveznie, de ha kéznél van kész marógépe, a kézművesek hozzá tudják igazítani azt összetettebb darabolószerszámokkal.