Kuuma savustettu kodin savukammio: kuvaus ja suunnittelu

Kuumassa savustetun savupiirin toimintaperiaate perustuu tuotteiden savukaasuun, joka nousee alhaalta polttoaineen palamisen aikana. Tässä tapauksessa ruoka lämpökäsitellään ja se saa ominaisen aromin. Kaikentyyppisissä malleissa on yksi piirikaavio, ero on vain lämmönlähteessä. Voit tehdä laitteen omilla käsillä metallilevyistä tai improvisoiduista työkaluista, joita voi aina löytää mökiltä.

Työn periaate ja tyypit

Kuumasuitstettu savukammiolaitteen perusta on metallilaatikko, johon asetetaan useita samasta materiaalista valmistettuja arinaa. Alla on tippa-astia ja palamiskammio. Polttoaineena käytetään hakketta. Palaavat, ne muodostavat savua nousevan.

Kuuma savukammio mahdollistaa lyhyen ajan tuotteen valmiuden saavuttamiseksi. Keittämiseen kuluu enintään 2–3 tuntia.

Seuraavat laitteet ovat saatavana:

Kiinteä vaihtoehto. Se on valmistettu tiilestä ja asetettu perustalle.
Kannettava tuote. Se on metallirasia, joka on asennettu nuotion tai grilli.
Suuri savuhuone. Tämä on mitoitettu metallituote, jota kalastajat käyttävät jatkuvasti. Sen kapasiteetin avulla voit polttaa suuria kaloja leikkaammatta.
Sähkölaitteet. Sillä on kiistaton etu muihin vaihtoehtoihin nähden. Tulipalon tekemiseen ei tarvita aikaa. Lämmitysprosessin syöttö säädetään.
Hiili- ja kaasulaitteet. Ensimmäisessä tapauksessa polttoaineena käytetään sahanpurusta tai silputtuista oksista saatuja brikettejä. Toisessa suoritusmuodossa kaasusylinteri on kytketty.
Koti savuhuone. Tämä on kaikkien kotona käytettävien laitteiden nimi. Se lämmitetään sähkö- tai kaasuliedellä.

Tee-se-itse-savukehuone

Sinun on valmistettava työkalut ja materiaalit etukäteen, jotta voit tehdä oikean version kodin savuhuoneesta.

Näitä ovat:

metallilevyjä, joiden mitat: 60 x 155 x 2 mm, määrä 2 kpl;
ruostumaton teräslevy;
tangot;
Bulgaria;
hitsauslaitteet.

Ensimmäisessä vaiheessa piirustus valmistellaan. Sitten, kehitetyn projektin perusteella, laitteen rakentaminen alkaa.

Se koostuu vaiheista:

Metallilevy leikataan hiomakoneella neljään yhtä suureen osaan.
Heistä keitetään suorakaiteen muotoinen laatikko, jossa ei ole ala- ja yläosaa. On tärkeätä varmistaa hitsien tiiviys.
Pohja on muodostettu toisesta metallilevystä, joka on hitsattu alaspäin.
Kansi on hitsattu ruostumattomasta teräslevystä. Mitoiltaan se on hiukan suurempi kuin päälaatikko. Syvät sivut hitsataan sivuihin.
Ohjaimet hitsataan savukammion sisäpuolelle, johon on asennettu 2 vahvistusastetta. Yksi sijaitsee alapuolella (siihen on asennettava lava), ja ylemmää tasoa käytetään tupakointituen jalustana.
Tuotteen kuljettamiseen tarkoitetut kahvat on hitsattu molemmille puolille.

Metallilevyjen sijasta voit käyttää tynnyriä tai rauta-kauhaa.

Kuuma savustetun savukeskuksen avulla voit nopeasti tuoda valmiudet kaikki ruuat. Mahdollisuudesta ja tarpeellisuudesta riippuen siitä tehdään kannettava tai kiinteä.

monipuolisuus Suunnittelu antaa sinun käyttää joitain tyyppejä jopa asunnossa, koska lämmitys voidaan suorittaa tavanomaisella uunilla.