Има много съвети, дадени със знания по въпроса, от професионалисти и пълни игнори, а за някои гости, когато нещо не е според правилата, впоследствие може да стане повод за подигравки. Но, освен грубите грешки, няма специални табута за това как правилно да настроите масата.
Основни правила
Настройката на масата може да зависи от различни обстоятелства: на Великден се разпространява нова покривка, зелена, бяла или червена, но ако няма нова, тогава тя може да бъде почистена и изгладена. В особено тържествени случаи, от които се нуждаете - бяло нишесте. Кюретата се смяташе за лоша форма, но сега има наистина празнична, с малък модел, гребени или позлата. Ако дойдете своя, можете да я сложите.
Прочетете повече: Новият дом на Меган Маркъл и принц Хари - какъв ще бъде интериорът
Обичайно е да се поставят естествени цветя на масата, а първият букет, донесен от гостите, също може да бъде поставен във ваза за симетрия към майсторската. Останалите букети не трябва да претрупват пространството: вазите се подготвят предварително за тях, но се поставят върху видими за окото повърхности - това може да подчертае уважението към предлагането и да не пречи на лесното общуване.
В идеалния случай, ако къщата има сервиз за вечеря - тогава на масата пред всички гости ястията са еднакви, ако има повече от 12 гости, чиниите от сервиза се поставят на едната половина, за другата се използва комплект чинии. Обикновено се държат в 6 или 12, ако през цялото време има много гости.
Прочетете повече: Как да направите модулна картина със собствените си ръце
Свещи като украса за маса са подходящи в 2 случая: при интимна вечеря вечер и на торта за рожден ден. При възпоменанието се поставя чиния, чаша и хляб за починалите, а свещта гори под отделно поставен портрет. За Великден се запалва лампа или свещ пред иконите.
Дълга маса е покрита с чифт чинии, така че да не се налага да се прехвърлят от единия край на другия и достатъчно за всеки гост. Същото се отнася и за комплекти от подправки, гравиращи лодки и спиртни напитки. Само една кошница хляб, предварително нарязана и покрита с кърпа естествена салфетка, може да стои на отделна маса до домакинята, която я сервира при първа молба на госта. Желателно е тя да е поне две разновидности - тъмна и бяла.
Прочетете повече: 18 светски трика, които със сигурност ще ви бъдат полезни
Със сигурност трябва да има кореспонденция на подправени подправки и деликатеси - към желирано месо (и месо, мезета), горчица и хрян се сервират, задължително се изисква сол и черен пипер, съхраняваните сосове се сервират в тенджера с лъжица, но в никакъв случай в торбичка и не в банката. Само приготвеният кетчуп също трябва да бъде в специален контейнер и да стои близо до ястието, за което е предназначен.
На кръглата маса напитките и цветята се поставят в центъра, всичко останало е разположено около тях. Струва си строго да се обмисли разписаната сума, така че да е достатъчна за всички присъстващи и не е нужно да я донасяте от кухнята или да свивате ръцете си виновни, преди да се лишите.
Допустими отклонения от официалния етикет
Вкъщи основното е удобството на гостите и лекотата. Затова не всички чинии се поставят, както в ресторант, а снек барове, с нож и вилица. Всеки гост трябва да има кърпа и хартиена салфетка, но можете да поставите допълнително количество в специална чаша - особено ако в менюто има птица, риба или друго ястие, което можете да ядете с ръце.
В официалното етикетът изисква да поставите торта, приготвена от домакинята в центъра на масата, и да сервирате шампанско към десерта.В реалния живот се оказва обратното - торта или торта тържествено се изнасят на десерта, а шампанско по тържествени поводи се отваря в самото начало.
Прочетете повече: Легло за малка спалня (идеи със снимки)
Ако къщата има отдавна установен ред, а ръководствата на менторите казват нещо друго - не преструктурирайте. Не е необходимо да поставя три чинии, от които на госта е неудобно да яде, да държи шампанско до десерт и да сложи пая, който се извършва в началото на празника, за да се моли на присъстващите. Понякога дори не му идва, защото щедрите собственици приготвяли закуски и се запасявали с вкусни люти.
Няма смисъл да слагате чаши с шампанско на масата, ако не е предвидено. Ако се сервира водка, могат да се сервират чаши според броя на присъстващите възрастни, които пият водка. Но всеки гост трябва да има чаша или чаша за вода или други безалкохолни напитки, без изключение.
Горещо в съвременния свят се сервира, след като се изядат някои закуски и се освободи място на масата. За да направите това, направете кратка почивка, гостите поставят чисти чинии, ножове и вилици. Правилата са едни и същи - за дълга маса - чинии с двойка или една голяма в центъра. Но ако следвате етикета, тогава домакинята трябва да го носи, като сервитьор, приближаващ се към гостите отляво.
Сега церемонията по разпространението може да бъде ръководена от човек, който седи до чинията. Ако става въпрос за прасе или птица, той се развъжда в присъствието на гости, поверявайки отговорна мисия на някой, който притежава съответните умения.
Уви, все още няма коментари. Бъдете първи!