بوفيه الاستقبال - حفل استقبال منظم حيث يأخذ الضيوف الطعام أثناء الوقوف ، واختيار الوجبات الخفيفة المفضلة لديهم ، والشراب ، وأكثر من ذلك. في إطار هذه الوجبة ، لا يتم توفير الكراسي ؛ من السكاكين ، في معظم الأحيان فقط شوكة. هناك العديد من الخيارات لتناول الوجبات الخفيفة المثيرة للاهتمام لحفلات الاستقبال التي ستحول أي طاولة ولن تترك أي شخص غير مبال.
محتوى
المقبلات والسندويشات
التصميم الممتع للبوفيه هو السندويشات الصغيرة والمقبلات. يمكن تحضيرها على ركائز متنوعة ، على سبيل المثال ، من الخبز أو المفرقعات أو معجنات النفخ أو ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة أو الرقائق.
وجبات خفيفة في الأطباق
واحدة من الأطباق المعقدة على طاولة البوفيه هي tartlet. إنها مريحة بحيث يمكنك تناولها بيد واحدة ، وتناول الطعام دون استخدام أدوات المائدة.
يمكنك شراء tartlets الجاهزة في المتجر أو خبزها بنفسك.
في حالة عدم وجود وقت لإجراء الاختبار وإعداد الكؤوس ، يمكنك أن تأخذ نفخة أو خبز بيتا رقيق كأساس ، وضعت في قالب الكعك والخبز.
اقرأ المزيد: كيف تتخلص من الرائحة الكريهة من مكيف الهواء
تشريح الجبن
سيكون من المثير للاهتمام أن ننظر إلى هضبة من الجبن ، وهو عبارة عن تشريح للمنتج بطرق مختلفة. يمكن تقطيع الجبن الصلب إلى مثلثات وألواح ، والجبن الطري - إلى مكعبات.
لفائف لحم الخنزير
لفات على طاولة بوفيه تبدو جميلة ومبتكرة. كأساس ، يمكنك أن تأخذ لحم الخنزير والتفاف أي ملء فيه ، على سبيل المثال ، البيض المخفوق أو العصي السلطعون.
قيصر على أسياخ
واحدة من الأفكار المذهلة واللذيذة على طاولة البوفيه أو للتجمعات المنزلية فقط هي سلطة سيزر على الأسياخ. من الضروري تحضير الخبز المحمص وصنع الملابس. ثم اقطع المكونات ، ضعها على أسياخ.
يجب أن يكون لديك موقد وخلاط ومبشرة وأسطوانات خشبية في متناول اليد.
الجبن المنزلية ، والقشدة الحامضة والشبت
في المتاجر الحديثة ، يحصل العملاء على مجموعة كبيرة من الأجبان مع الإضافات ، ولكن إذا كنت تريد توفير المال ، فيمكنك صنع الرائب بنفسك. عندما يكون المزيج جاهزًا ، يجب نشره على الخبز المجفف مسبقًا في محمصة الخبز ، ما لم يكن هناك بالطبع مثل هذا الجهاز في المطبخ.
اقرأ المزيد:شريحة حائط لترتيب غرفة معيشة - أفضل الأفكار مع صورة
المعكرونة والجبن والمكسرات
في الآونة الأخيرة ، أصبحت أطباق البحر شائعة ، لذا يمكنك لبوفيه طهي ما يسمى بالصدف المحشوة بالمكسرات والجبن.
لإعداد وجبة خفيفة مغذية ومثيرة للاهتمام ، تحتاج إلى غلي المعكرونة والمكسرات المحمصة في الفرن أو في مقلاة جافة. ثم تحضير الملابس ، وكذلك ملء جبن الكريمة.
عندما يكون كل شيء جاهزًا ، في المعجون الذي تحتاجه لوضع الحشوة ، اسكب الضمادة. للزينة ، نضع الخس تحت الأصداف.
الحليب المكثف والتوت البري والصنوبر
سيكون الكثيرون على طاولة البوفيه سعداء إذا رأوا وجبات خفيفة حلوة على الطاولة. يمكنك طهي حلوى بسيطة وسريعة للغاية ، مرتبطة بتضاريس التايغا.
إذا لم يكن هناك التوت البري ، يمكنك استخدام التوت البري أو مزيج من التوت.
خذ الأطباق للحلوى ، وامتلئها بالحليب المكثف ، والتوت ، وصنوبر الجوز ، وثلاجة لفترة من الوقت. الحلوى جاهزة!
الفطائر مع الكافيار الأحمر والأفوكادو
الفطائر مع الكافيار كلاسيكية من المطبخ الروسي ، طبق لا غنى عنه على طاولة احتفالية.وإذا كنت تكملة للوجبة الخفيفة مع كتلة من الأفوكادو ، سيكون أكثر إثارة للاهتمام.
الخطوة الأولى هي خبز الفطائر أو شراء تلك الجاهزة. على سبيل المثال ، يمكنك أن تأخذ الفطائر الخميرة وقطع الدوائر منها.
للراحة ، تحتاج إلى تناول بعض أكواب الفطيرة ، والتي يتم تشويهها بمزيج من الأفوكادو ، لأن فطيرة واحدة قد لا تصمد أمام مثل هذا الملء.
اقرأ المزيد:أرائك غرفة المعيشة: 2019 أفكار الموضة
فطائر صغيرة
الفطائر الصغيرة المخبوزة من العجين أو الخميرة مع حشوات مختلفة ستكون لذيذة للغاية.
شرائح الفاكهة
لا يمكن لأي طاولة احتفالية ، بما في ذلك طاولة البوفيه ، الاستغناء عن الفواكه ، وهي ديكور حقيقي. إذا كنت تستخدم البراعة والخيال ، فيمكن تقديمها على الطاولة بطريقة أصلية للغاية.
شطائر صغيرة مع خبز أبيض
مقبلات لذيذة وحلوة هي السندويشات مع الدهون المملحة من لحم الخنزير والمخللات والفلفل على أساس الخبز الأبيض.
بيض محشي
حتى البيض يمكن أن تقدم بشكل مثير للاهتمام. يمكن أن تكون محشوة السلمون المعلب والكافيار الأحمر.
يطير agarics
لتحضير مثل هذه المقبلات الأصلية ، تحتاج إلى وضع حلقات الخيار على طبق مسطح ، على الكرات العلوية من لحم الخنزير وسلطة الجبن. عليها نصفين من الطماطم ، والتي ستكون قبعات الفطر.
خبز
على أي طاولة بوفيه سيكون من المناسب وضع المعجنات قليلا. يمكن أن يكون فطائر أو فطيرة مقطعة إلى قطع. تحظى الإكليرس المحشوة بالجبن أو الكبد بشعبية. يمكنك أيضا صنع الكعك الصغيرة النفخة مع حشوات مختلفة من أي سلطة.
اقرأ المزيد:20 نصيحة لاختيار الأثاث في الردهة
الكعك
في أيامنا هذه ، الكعك ، والتي هي الكعك الصغيرة مع أو بدون ملء ، تحظى بشعبية خاصة في حفلات الاستقبال. يمكن لهذه الحلوى أن تحل محل الكعكة ، خاصة وأن الكعك متنوع.
الفطائر المحشوة
هذه هي الوجبات الخفيفة الأكثر شيوعًا على طاولة البوفيه. يمكن أن تحشو الفطائر بأي شيء ، وتقدم في خيارات التقديم المثيرة للاهتمام ، على سبيل المثال ، في شكل حقيبة.
شاشليك
ليس بوفيه الاستقبال سببًا لرفض الشواء. فليكن قطع لحم مصغرة معلقة على عصي الخيزران.
جوليان
آخر الوجبات الخفيفة الكلاسيكية على طاولة البوفيه هو julienne ، والتي يمكن تحضيرها في أوعية مجزأة أو tartlets. كحشو ، يمكنك استخدام الدجاج أو المأكولات البحرية.
فات
يجب ألا ننسى القوائم التي تحظى بشعبية كبيرة في حفلات الاستقبال والجداول الاحتفالية.
في الواقع ، هناك الكثير من خيارات التصميم لطاولة البوفيه. الشيء الرئيسي هو تضمين الخيال وتخصيص قدر كاف من الوقت لإعداد الوجبات الخفيفة. سوف تتألق أي عطلة بألوان جديدة إذا كانت مصحوبة بمجموعة كاملة من الأطباق. سيكون كل ضيف راضيًا ولن يبقى غير مبال.
للأسف ، لا توجد تعليقات حتى الآن. كن الأول!